Resep Tempe Remet Goreng
Resep Tempe Remet Goreng
Tempe remet goreng adalah camilan gurih yang terbuat dari tempe yang dipotong tipis-tipis dan digoreng hingga renyah. Remet berasal dari kata "remet-remet" atau "remat-remat", yang merujuk pada cara tempe dipecah-pecah atau dipotong tipis sebelum digoreng. Hidangan ini sering dijadikan camilan atau pendamping nasi. Berikut adalah resep tempe remet goreng yang dapat Anda coba di rumah.
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong tipis-tipis atau diparut
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
- 100 ml air
- Minyak untuk menggoreng
Cara Membuat:
Menyiapkan Adonan Tempe:
- Dalam mangkuk, campurkan tempe yang telah dipotong tipis-tipis atau diparut dengan bawang putih, ketumbar bubuk, garam, dan kaldu bubuk (jika digunakan).
- Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonan tempe menjadi basah, tetapi tidak terlalu cair.
Menggoreng Tempe Remet:
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang hingga cukup panas untuk menggoreng ya.
- Ambil segenggam adonan tempe dan ratakan tipis-tipis dengan sendok atau tangan sebelum dimasukkan ke dalam minyak panas.
- Goreng tempe hingga berwarna keemasan dan renyah, sekitar 3-5 menit, tergantung pada ketebalan tempe.
- Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
Menyajikan:
- Sajikan tempe remet goreng sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.
- Anda dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap jika diinginkan.
Resep tempe remet goreng ini menghasilkan camilan yang gurih dan renyah, cocok untuk dinikmati sebagai makanan ringan atau lauk tambahan. Dengan bahan-bahan sederhana dan cara pembuatan yang mudah, hidangan ini bisa menjadi pilihan favorit di rumah. Selamat mencoba!
Komentar
Posting Komentar