Resep Tempe Jangan Lombok


 Resep Tempe Jangan Lombok

Tempe jangan lombok adalah hidangan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe dengan bumbu pedas dan biasanya dimasak dalam kuah santan. "Jangan" dalam bahasa Jawa berarti "sayur" atau "hidangan berkuah", dan "lombok" berarti cabai. Berikut adalah resep tempe jangan lombok yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

  • 200 gram tempe, potong dadu
  • 1 buah bawang bombay, potong dadu
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 6 buah cabai merah besar, potong serong
  • 4 buah cabai rawit merah, potong serong (jumlahnya dapat disesuaikan dengan selera pedas)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • 300 ml air
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Tempe:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng tempe hingga berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

  2. Menumis Bumbu:

    • Dalam wajan lain, panaskan 2 sendok makan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna keemasan ya.
    • Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit merah, tumis hingga layu ya.
    • Masukkan daun salam, serai, dan lengkuas, lalu aduk rata saja.

  3. Membuat Kuah Santan:

    • Tambahkan santan dan air ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan mendidih dengan api kecil.
    • Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk hingga santan tercampur rata.

  4. Memasak Tempe Jangan Lombok:

    • Masukkan tempe goreng ke dalam kuah santan. Aduk hingga tempe terlapisi oleh kuah.
    • Biarkan masak dengan api kecil selama 10-15 menit hingga bumbu meresap ke dalam tempe.

  5. Menyajikan:

    • Sajikan tempe jangan lombok dengan nasi putih hangat dan lauk pelengkap lainnya.
    • Anda dapat menambahkan potongan daun bawang atau bawang goreng sebagai hiasan jika diinginkan.

Resep ini memberikan cita rasa yang pedas dan gurih, cocok untuk hidangan sehari-hari atau acara spesial. Tempe jangan lombok bisa menjadi variasi yang lezat dalam hidangan berbahan dasar tempe. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya