Resep Sup Mie Daging Sapi (Beef Noodle Soup)


 Resep Sup Mie Daging Sapi (Beef Noodle Soup)

Sup mie daging sapi adalah hidangan yang populer di banyak budaya Asia, termasuk Cina dan Taiwan. Ini adalah sup yang terdiri dari mie, daging sapi yang dimasak hingga empuk, dan kaldu yang kaya rempah. Berikut adalah resep sup mie daging sapi yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (seperti sandung lamur atau iga), potong menjadi potongan besar
  • 2 liter air
  • 2 batang daun bawang, potong menjadi beberapa bagian
  • 2 siung bawang putih, memarkan
  • 3 cm jahe, memarkan
  • 1 batang kayu manis
  • 2 buah bintang pekak (star anise)
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/2 sendok teh lada putih
  • 200 gram mie telur atau mie beras
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap:

  • Daun bawang, iris tipis
  • Saus sambal (opsional)
  • Sayuran rebus (seperti sawi atau tauge)

Cara Membuat:

  1. Merebus Daging Sapi:

    • Rebus air dalam panci besar hingga mendidih. Tambahkan daging sapi dan biarkan mendidih selama 10-15 menit, lalu angkat daging dan buang kotoran yang muncul. Bilas daging sapi dengan air bersih.
    • Rebus air baru, lalu tambahkan daging sapi, daun bawang, bawang putih, jahe, kayu manis, dan bintang pekak. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan merebus selama 1-2 jam hingga daging empuk.

  2. Membuat Kaldu Sup:

    • Setelah daging empuk, tambahkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, dan lada putih ke dalam kaldu. Aduk rata dan sesuaikan rasa dengan garam jika diperlukan.
    • Biarkan mendidih selama beberapa menit untuk meresap rasa.

  3. Memasak Mie:

    • Rebus mie sesuai instruksi pada kemasan hingga matang. Angkat dan tiriskan.

  4. Menyajikan Sup Mie Daging Sapi:

    • Letakkan mie yang telah direbus di dalam mangkuk saji.
    • Tambahkan potongan daging sapi dan tuangkan kaldu sup panas di atasnya.
    • Hiasi dengan irisan daun bawang dan sajikan dengan saus sambal jika diinginkan.
    • Anda juga bisa menambahkan sayuran rebus sebagai pelengkap.

Resep sup mie daging sapi ini menghasilkan hidangan dengan daging yang empuk, kaldu yang kaya rasa, dan mie yang lembut. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama, terutama saat cuaca dingin atau saat Anda ingin sesuatu yang hangat dan mengenyangkan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya