Resep Sambal Goreng Teri Kacang Tanah


 Resep Sambal Goreng Teri Kacang Tanah

Sambal goreng teri kacang tanah adalah hidangan klasik Indonesia yang memadukan rasa asin dan gurih dari ikan teri dengan renyahnya kacang tanah. Hidangan ini sangat cocok sebagai pendamping nasi atau camilan. Berikut adalah resep sambal goreng teri kacang tanah yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 150 gram ikan teri kering
  • 100 gram kacang tanah
  • 6 siung bawang merah, iris tipis
  • 3 siung bawang putih, iris tipis
  • 5 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 6 buah cabai rawit merah, iris tipis (sesuaikan dengan selera pedas)
  • 1 buah tomat, potong dadu
  • 2 lembar daun salam
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah, disisir halus
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara Membuat:

  1. Menggoreng Ikan Teri dan Kacang Tanah:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ikan teri hingga garing dan berwarna keemasan, kemudian angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.
    • Goreng kacang tanah hingga berwarna cokelat keemasan. Angkat dan tiriskan.

  2. Membuat Sambal:

    • Panaskan 2 sendok makan minyak dalam wajan dengan api sedang saja. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum dan mulai berwarna keemasan.
    • Tambahkan cabai merah besar dan cabai rawit, tumis hingga layu.
    • Masukkan tomat, daun salam, serai, dan lengkuas. Tumis hingga tomat mulai hancur dan mengeluarkan jus.
    • Tambahkan kecap manis, gula merah, dan garam. Aduk rata.

  3. Menggabungkan Semua Bahan:

    • Masukkan ikan teri goreng dan kacang tanah ke dalam wajan. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan bumbu sambal.
    • Masak dengan api kecil selama 5-10 menit, biarkan bumbu meresap.

  4. Menyajikan:

    • Sajikan sambal goreng teri kacang tanah dengan nasi putih hangat. Hidangan ini juga cocok sebagai camilan pedas dan gurih.

Resep sambal goreng teri kacang tanah ini menghasilkan hidangan yang gurih, pedas, dan renyah. Ini adalah pilihan yang sempurna sebagai lauk atau camilan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya