Resep Mee Sua Tiram (Mee Sua Oyster Soup)

 


Resep Mee Sua Tiram (Mee Sua Oyster Soup)

Mee Sua Tiram adalah hidangan sup khas Taiwan yang menggunakan mie tipis (mee sua) dengan tambahan tiram dan daging ayam atau jeroan seperti hati ayam. Hidangan ini memiliki tekstur lembut dan cita rasa gurih yang kaya. Berikut adalah resep Mee Sua Tiram yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 gram mee sua (mie tipis yang terbuat dari tepung gandum)
  • 200 gram tiram segar
  • 150 gram daging ayam (atau hati ayam), potong dadu
  • 2 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 liter kaldu ayam
  • 1 sendok teh tepung maizena (opsional, untuk mengentalkan kuah)
  • Garam dan lada secukupnya

Cara Membuat:

  1. Mempersiapkan Mee Sua:

    • Rebus mee sua dalam air mendidih sesuai instruksi pada kemasan (biasanya sekitar 2-3 menit). Angkat dan tiriskan.
    • Bilas dengan air dingin agar tidak lengket, lalu tiriskan kembali.

  2. Membuat Kuah Mee Sua:

    • Panaskan minyak wijen dalam panci dengan api sedang. Tumis bawang putih hingga harum.
    • Tambahkan daging ayam atau hati ayam dan tumis hingga berubah warna.
    • Tuangkan kaldu ayam dan biarkan mendidih. Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan saus tiram. Aduk rata.
    • Jika ingin kuah lebih kental, larutkan tepung maizena dalam sedikit air dan tambahkan ke dalam kuah. Aduk hingga kuah mengental.

  3. Menambahkan Tiram dan Mee Sua:

    • Masukkan tiram segar ke dalam kuah dan biarkan mendidih selama beberapa menit hingga tiram matang.
    • Tambahkan mee sua yang sudah direbus dan aduk rata. Biarkan beberapa menit agar mie menyerap kuah.

  4. Menyajikan Mee Sua Tiram:

    • Sajikan Mee Sua Tiram dalam mangkuk saji.
    • Hiasi dengan irisan daun bawang di atasnya.
    • Tambahkan garam dan lada sesuai selera jika diperlukan.

Mee Sua Tiram adalah hidangan sup yang lembut dengan rasa gurih dari kaldu dan tiram. Hidangan ini sering dinikmati sebagai sarapan atau makan siang ringan, serta populer di berbagai pasar malam di Taiwan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya