Resep Klappertaart Kelapa Muda

 


Resep Klappertaart Kelapa Muda

Klappertaart adalah makanan penutup khas Manado, Indonesia, yang memiliki tekstur lembut dan rasa kelapa yang khas. Biasanya terbuat dari santan, telur, dan daging kelapa muda. Ini adalah hidangan yang populer di berbagai acara dan sering dinikmati baik dalam keadaan hangat maupun dingin. Berikut adalah resep klappertaart kelapa muda yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 2 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • 2 butir telur (pisahkan putih dan kuning telur)
  • 100 gram daging kelapa muda, dipotong kecil-kecil
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok makan kismis
  • Kayu manis bubuk secukupnya
  • Margarin untuk mengoles loyang

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Santan:

    • Panaskan santan dalam panci dengan api sedang. Tambahkan gula pasir dan garam, lalu aduk hingga gula larut.

  2. Menyiapkan Campuran Tepung:

    • Dalam mangkuk kecil, campurkan tepung maizena dan tepung terigu dengan sedikit santan dingin. Aduk hingga larut tanpa gumpalan.

  3. Menambahkan Kuning Telur dan Tepung ke Santan:

    • Kocok kuning telur dalam mangkuk kecil dan tambahkan ke dalam santan yang telah dipanaskan. Aduk cepat agar kuning telur tidak menggumpal.
    • Tambahkan campuran tepung ke dalam santan secara perlahan, sambil terus diaduk. Biarkan mendidih dengan api kecil hingga mengental.

  4. Menambahkan Kelapa Muda dan Kismis:

    • Setelah adonan mengental, tambahkan daging kelapa muda dan ekstrak vanila. Aduk hingga rata.
    • Matikan api dan tambahkan kismis. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

  5. Memanggang Klappertaart:

    • Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
    • Olesi loyang dengan margarin, lalu tuangkan adonan klappertaart ke dalam loyang.
    • Kocok putih telur hingga mengembang dan oleskan di atas adonan klappertaart.
    • Taburi dengan kayu manis bubuk.

  6. Memanggang hingga Matang:

    • Panggang klappertaart dalam oven selama 30-40 menit atau hingga bagian atas berwarna keemasan dan putih telur mengeras.
    • Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin.

  7. Menyajikan:

    • Klappertaart bisa disajikan hangat atau dingin. Potong sesuai selera dan sajikan sebagai makanan penutup atau camilan.

Resep klappertaart kelapa muda ini menghasilkan hidangan yang lembut dengan rasa kelapa yang kuat dan sentuhan manis dari kismis. Cocok untuk dinikmati saat acara keluarga atau sebagai hidangan penutup spesial. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya