Resep Kari Tempe


 Resep Kari Tempe

Kari tempe adalah hidangan yang menggabungkan bumbu kari yang kaya rempah dengan tempe sebagai bahan utamanya. Hidangan ini memiliki kuah santan yang gurih dan aroma kari yang harum, cocok dinikmati dengan nasi putih hangat atau roti. Berikut adalah resep kari tempe yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 300 gram tempe, potong dadu atau sesuai selera
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 200 ml santan kental
  • 400 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah besar
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 3 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar
  • 1/2 sendok teh jinten
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Bumbu Tambahan:

  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat:

  1. Membuat Bumbu Halus:

    • Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender atau ulekan yg ada.

  2. Menumis Bumbu dan Memasak Kari:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
    • Tambahkan serai, daun salam, dan lengkuas, lalu tumis hingga aromanya keluar.
    • Tambahkan santan dan air, lalu aduk rata. Biarkan mendidih dengan api kecil.

  3. Memasak Tempe dalam Kari:

    • Masukkan tempe yang telah dipotong dadu ke dalam kuah kari. Aduk rata dan biarkan tempe menyerap bumbu kari.
    • Tambahkan garam dan gula pasir, lalu cicipi dan sesuaikan rasa.
    • Masak dengan api kecil selama 20-30 menit hingga bumbu meresap dan kuah kari mengental.

  4. Menyajikan Kari Tempe:

    • Sajikan kari tempe dengan nasi putih hangat atau roti seperti chapati atau naan.
    • Anda juga bisa menambahkan sayuran seperti kentang atau wortel untuk variasi.

Resep kari tempe ini memberikan kombinasi rasa kari yang gurih dan tempe yang lezat, dengan kuah santan yang kaya dan rempah-rempah yang harum. Cocok untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga anda. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya