Resep Ikan Patin Kuah Bening


 Resep Ikan Patin Kuah Bening

Ikan patin kuah bening adalah hidangan yang menyajikan ikan patin dengan kuah yang jernih dan ringan, biasanya dengan bumbu sederhana namun kaya rasa. Hidangan ini cocok untuk mereka yang menyukai rasa alami ikan dengan sentuhan bumbu ringan. Berikut adalah resep ikan patin kuah bening yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan patin, potong-potong
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk, sobek-sobek
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah belimbing wuluh, potong-potong
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 buah cabai merah besar, potong serong (opsional)
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1 liter air
  • Daun bawang, iris tipis (untuk hiasan)

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Kuah Bening:

    • Panaskan air dalam panci besar dengan api sedang.
    • Tambahkan serai, daun salam, daun jeruk, jahe, dan lengkuas ke dalam air. Biarkan mendidih selama beberapa menit untuk melepaskan aroma dan rasa dari bumbu-bumbu tersebut.

  2. Menambahkan Ikan dan Bumbu Lainnya:

    • Setelah air mendidih dan aroma dari bumbu mulai terasa, tambahkan ikan patin yang telah dipotong-potong.
    • Tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk (jika digunakan). Aduk rata dan biarkan ikan masak hingga matang dan kuah mulai meresap.

  3. Menambahkan Sayuran dan Bumbu Tambahan:

    • Tambahkan potongan belimbing wuluh, tomat, dan cabai merah besar (jika digunakan). Biarkan mendidih selama beberapa menit hingga sayuran menjadi sedikit lunak.
    • Cicipi kuah dan sesuaikan rasa dengan tambahan garam atau gula jika diperlukan.

  4. Menyajikan Ikan Patin Kuah Bening:

    • Sajikan ikan patin kuah bening dalam mangkuk besar atau piring saji.
    • Taburi dengan irisan daun bawang untuk hiasan.
    • Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal jika diinginkan.

Resep ikan patin kuah bening ini memberikan hidangan yang ringan namun penuh rasa, dengan aroma bumbu yang menyegarkan dan cita rasa alami ikan patin. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama, terutama bagi mereka yang menyukai hidangan berkuah yang tidak terlalu berat. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya