Resep Ikan Gurame Asam Manis


 Resep Ikan Gurame Asam Manis

Ikan gurame asam manis adalah hidangan yang populer di Indonesia. Rasa asam dari saus tomat dan cuka berpadu dengan rasa manis, menciptakan kombinasi yang lezat dan menyegarkan. Berikut adalah resep ikan gurame asam manis yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 1 ekor ikan gurame (sekitar 500-800 gram), bersihkan dan buat sayatan di kedua sisinya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Asam Manis:

  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, potong tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 1 buah paprika merah, potong dadu
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh cuka (lebih banyak jika ingin lebih asam)
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 200 ml air
  • 1 sendok makan tepung maizena, larutkan dalam sedikit air (untuk mengentalkan saus)

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan Gurame:

    • Lumuri ikan gurame dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 10-15 menit untuk menghilangkan bau amis.
    • Bilas ikan dengan air bersih dan tiriskan.

  2. Menggoreng Ikan:

    • Panaskan minyak dalam wajan besar atau penggorengan. Pastikan minyak cukup panas agar ikan menjadi garing.
    • Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan garing di kedua sisinya, sekitar 10-15 menit, tergantung pada ukuran ikan.
    • Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

  3. Membuat Saus Asam Manis:

    • Dalam wajan, panaskan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
    • Tambahkan cabai merah besar dan paprika merah, lalu tumis hingga sedikit layu.
    • Masukkan saus tomat, kecap manis, cuka, gula, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
    • Tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus, dan aduk hingga saus mengental.

  4. Menyajikan Ikan Gurame Asam Manis:

    • Letakkan ikan gurame yang sudah digoreng di piring saji.
    • Siram ikan dengan saus asam manis yang sudah dibuat.
    • Sajikan ikan gurame asam manis ini dengan nasi putih hangat.

Resep ikan gurame asam manis ini memberikan kombinasi rasa asam, manis, dan gurih yang menyegarkan. Cocok untuk hidangan makan siang atau makan malam bersama keluarga. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini men
Baca selengkapnya

Ratatouille: Hidangan Sayur Panggang ala Perancis

Gambar
  Deskripsi: Ratatouille adalah hidangan klasik Perancis yang terdiri dari campuran sayuran panggang, termasuk tomat, terong, paprika, dan zucchini. Hidangan ini kaya akan rasa dan nutrisi, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama atau sisi di meja makan Anda. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 2 buah terong, iris tipis 2 buah paprika merah, potong dadu 2 buah paprika kuning, potong dadu 2 buah tomat besar, potong dadu 2 buah zucchini, potong dadu 1 bawang bombay besar, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok makan pasta tomat 1 sendok teh herbes de Provence (campuran rempah-rempah Perancis) Garam dan merica hitam secukupnya Daun peterseli segar untuk hiasan Instruksi: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Siapkan loyang panggang besar dan olesi dasarnya dengan minyak zaitun. Susun irisan terong, potongan paprika, tomat, dan zucchini secara bergantian dalam lapisan di loyang panggang. Pastikan untuk meratakan mereka aga
Baca selengkapnya

Chicken Cordon Bleu Lezat dan Gurih

Gambar
  Deskripsi: Chicken Cordon Bleu adalah hidangan klasik yang terdiri dari daging ayam yang dilapisi dengan ham dan keju, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan lezat yang selalu memikat selera. Berikut adalah resep untuk membuat Chicken Cordon Bleu yang lezat dan menggugah selera. Bahan-bahan: 4 potong daging dada ayam, tipis dan dibuat sayatan di tengahnya 4 lembar keju Swiss atau Gruyere 4 lembar ham tipis 1/2 cangkir tepung terigu 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh bubuk bawang putih 2 butir telur, kocok lepas 1 cangkir tepung roti Minyak sayur, untuk menggoreng Instruksi: Letakkan selembar plastik pembungkus makanan di atas permukaan datar. Letakkan satu potong daging dada ayam di atas plastik dan tutupi dengan selembar plastik lainnya. Ketuk daging dada ayam dengan palu daging atau sisi datar pisau hingga tipis (sekitar 1/4 inci tebal). Letakkan selembar keju dan selembar ham di atas setiap potong daging ayam. Gulung
Baca selengkapnya