Resep Ikan Goreng Saus Bangkok

 


Resep Ikan Goreng Saus Bangkok

Ikan goreng saus Bangkok adalah hidangan yang menggunakan ikan goreng dengan saus yang terinspirasi dari cita rasa Bangkok, Thailand. Saus ini memiliki rasa manis, asam, dan sedikit pedas yang memberikan rasa segar dan kompleks pada ikan goreng. Berikut adalah resep ikan goreng saus Bangkok yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan segar (seperti ikan nila, kerapu, atau kakap), bersihkan dan potong-potong
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Saus Bangkok:

  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 buah bawang bombay, iris tipis
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 2 buah cabai rawit merah, iris tipis (opsional, untuk pedas)
  • 1 sendok makan saus tomat
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok teh gula pasir
  • 1/2 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1 sendok makan air jeruk nipis atau lemon

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan:

    • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa.
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas untuk menggoreng.

  2. Menggoreng Ikan:

    • Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

  3. Membuat Saus Bangkok:

    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
    • Tambahkan bawang bombay, cabai merah besar, dan cabai rawit merah, lalu tumis hingga bawang layu.
    • Tambahkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, kecap manis, kecap ikan, gula pasir, garam, dan air. Aduk rata dan biarkan mendidih.
    • Setelah mendidih, tambahkan air jeruk nipis atau lemon untuk rasa asam segar.

  4. Menggabungkan Ikan dengan Saus Bangkok:

    • Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam saus Bangkok. Aduk perlahan hingga ikan terlapisi dengan saus.
    • Biarkan ikan dan saus mendidih selama 5-10 menit agar bumbu meresap ke dalam ikan.

  5. Menyajikan Ikan Goreng Saus Bangkok:

    • Sajikan ikan goreng saus Bangkok dengan nasi putih hangat.
    • Anda bisa menambahkan irisan daun bawang atau ketumbar sebagai hiasan jika diinginkan.

Resep ikan goreng saus Bangkok ini menghasilkan hidangan yang gurih, manis, dan asam dengan sentuhan pedas yang segar. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan, terutama untuk makan malam bersama keluarga atau teman. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya