Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning


 Resep Ikan Goreng Bumbu Kuning

Ikan goreng bumbu kuning adalah hidangan yang menggunakan ikan yang digoreng dengan bumbu kuning yang kaya rempah. Bumbu kuning ini biasanya dibuat dengan kunyit, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya. Berikut adalah resep ikan goreng bumbu kuning yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan segar (bisa menggunakan ikan bandeng, nila, atau ikan lain yang disukai)
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Kuning:

  • 4 siung bawang putih
  • 6 siung bawang merah
  • 2 cm kunyit, kupas
  • 1 cm jahe, kupas
  • 2 butir kemiri, disangrai
  • 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • 100 ml air

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan:

    • Bersihkan ikan dan potong menjadi beberapa bagian jika diperlukan.
    • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15-30 menit untuk menghilangkan bau amis.

  2. Menggoreng Ikan:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup panas untuk menggoreng.
    • Goreng ikan hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

  3. Membuat Bumbu Kuning:

    • Haluskan bawang putih, bawang merah, kunyit, jahe, dan kemiri menggunakan blender atau ulekan.
    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum. ya
    • Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk, lalu tumis hingga bumbu matang.

  4. Membuat Saus Bumbu Kuning:

    • Tambahkan air ke dalam wajan dan aduk hingga rata.
    • Tambahkan garam dan gula pasir secukupnya, lalu biarkan mendidih dan bumbu mengental.

  5. Menggabungkan Ikan dengan Bumbu Kuning:

    • Masukkan ikan yang telah digoreng ke dalam saus bumbu kuning. Aduk perlahan hingga ikan terlapisi dengan bumbu.
    • Biarkan ikan masak dalam bumbu kuning selama 5-10 menit untuk menyerap rasa.

  6. Menyajikan Ikan Goreng Bumbu Kuning:

    • Sajikan ikan goreng bumbu kuning dengan nasi putih hangat.
    • Hidangan ini juga cocok disajikan dengan lalapan dan sambal untuk menambah cita rasa.

Resep ikan goreng bumbu kuning ini menghasilkan hidangan yang gurih dan kaya rempah, dengan ikan yang digoreng hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya