Resep Ikan Bumbu Tauco


 Resep Ikan Bumbu Tauco

Ikan bumbu tauco adalah hidangan khas Indonesia yang menggunakan ikan sebagai bahan utama dan disajikan dengan bumbu tauco yang kaya rasa. Bumbu tauco terbuat dari tauco, pasta fermentasi dari kedelai yang memberikan cita rasa gurih dan sedikit manis. Berikut adalah resep ikan bumbu tauco yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan (dapat menggunakan ikan kakap, gurame, atau ikan sesuai selera), bersihkan
  • 3 sendok makan tauco
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 cm jahe, parut
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh gula merah
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh lada bubuk
  • 200 ml air
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 4 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 buah cabai rawit merah (opsional, jika ingin lebih pedas)
  • 1 cm kunyit
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh terasi bakar

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan:

    • Bersihkan ikan dan beri sedikit garam. Diamkan sebentar, kemudian bilas dengan air bersih. Tiriskan.

  2. Membuat Bumbu Tauco:

    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih cincang hingga harum.
    • Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang.
    • Masukkan tauco, kecap manis, gula merah, garam, dan lada bubuk. Aduk rata.

  3. Memasak Ikan dengan Bumbu Tauco:

    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Goreng ikan hingga matang dan kecoklatan di kedua sisinya. Angkat dan tiriskan.
    • Gunakan sedikit minyak baru, tumis cabai merah iris dan jahe parut hingga harum.
    • Tuang bumbu tauco yang telah disiapkan ke dalam wajan. Aduk rata.
    • Masukkan air ke dalam wajan dan biarkan mendidih.

  4. Menyajikan Ikan Bumbu Tauco:

    • Tata ikan dalam piring saji.
    • Siramkan bumbu tauco di atas ikan.
    • Hidangkan selagi hangat bersama nasi putih.

Resep ikan bumbu tauco ini menghasilkan hidangan yang lezat dengan cita rasa gurih, manis, pedas, dan sedikit asam dari tauco. Cocok dinikmati sebagai hidangan utama dalam hidangan sehari-hari. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya