Resep Ikan Bakar Kecap Pedas


 Resep Ikan Bakar Kecap Pedas

Ikan bakar kecap pedas adalah hidangan yang menggunakan ikan yang dibakar dengan bumbu kecap yang pedas dan manis. Ini adalah hidangan populer di Indonesia, sering dinikmati saat acara keluarga atau pesta BBQ. Berikut adalah resep ikan bakar kecap pedas yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan segar (seperti ikan nila, kakap, atau gurame)
  • 2 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • Minyak untuk mengoles

Bumbu Kecap Pedas:

  • 4 sendok makan kecap manis
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 4 siung bawang merah, cincang halus
  • 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 2 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok makan saus sambal
  • 1 sendok teh gula pasir (opsional, untuk rasa manis ekstra)
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm jahe, memarkan
  • 1 sendok makan minyak goreng

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan:

    • Bersihkan ikan dan buat sayatan di bagian badan untuk memungkinkan bumbu meresap.
    • Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis dan memberikan rasa ya.

  2. Membuat Bumbu Kecap Pedas:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
    • Tumis bawang putih, bawang merah, dan serai hingga harum ya.
    • Tambahkan cabai rawit merah, cabai merah besar, daun salam, dan jahe. Tumis hingga layu.
    • Tambahkan kecap manis, saus sambal, merica bubuk, dan gula pasir (jika diinginkan). Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.

  3. Membakar Ikan:

    • Panaskan panggangan atau bakaran arang.
    • Olesi ikan dengan bumbu kecap pedas di kedua sisi.
    • Bakar ikan hingga matang, bolak-balik agar tidak gosong. Olesi dengan bumbu kecap setiap kali membalik ikan untuk mendapatkan rasa yang maksimal.

  4. Menyajikan Ikan Bakar Kecap Pedas:

    • Setelah ikan matang dan kecokelatan, angkat dari panggangan dan sajikan di atas piring saji.
    • Tambahkan bumbu kecap pedas tambahan di atas ikan sebelum disajikan.
    • Ikan bakar kecap pedas bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan sambal untuk menambah cita rasa.

Resep ikan bakar kecap pedas ini memberikan hidangan yang lezat dengan kombinasi rasa manis dan pedas dari bumbu kecap. Cocok dinikmati sebagai hidangan utama, terutama untuk acara keluarga atau pesta BBQ. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya