Resep Cireng Ikan


 Resep Cireng Ikan

Cireng (singkatan dari "aci digoreng") adalah camilan khas Indonesia yang terbuat dari tepung tapioka atau tepung kanji. Tambahan ikan ke dalam adonan memberikan rasa yang lebih gurih dan tekstur yang lebih menarik. Berikut adalah resep cireng ikan yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • 150 gram ikan fillet (seperti ikan tenggiri atau ikan kakap), haluskan
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 200 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Membuat Adonan Cireng:

    • Dalam panci, panaskan air hingga hampir mendidih.
    • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung tapioka, tepung terigu, ikan yang sudah dihaluskan, bawang putih, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan).
    • Tambahkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk menggunakan spatula atau sendok kayu. Pastikan adonan tercampur rata dan tidak terlalu basah.

  2. Membentuk Cireng:

    • Setelah adonan cukup hangat untuk dipegang, uleni adonan dengan tangan hingga rata.
    • Ambil sedikit adonan, lalu bentuk menjadi bulat pipih atau sesuai selera. Pastikan tidak terlalu tebal agar matang merata saat digoreng.

  3. Menggoreng Cireng:

    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Minyak harus cukup panas agar cireng tidak menyerap terlalu banyak minyak.
    • Masukkan cireng ke dalam minyak panas dan goreng hingga berwarna keemasan dan matang, sekitar 3-5 menit, tergantung pada ukuran dan ketebalan cireng.
    • Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

  4. Menyajikan:

    • Sajikan cireng ikan ini hangat dengan saus sambal, saus tomat, atau saus lainnya sesuai selera.
    • Cireng ikan juga cocok sebagai camilan atau pendamping hidangan utama.

Resep cireng ikan ini memberikan tekstur yang kenyal dengan rasa gurih dari ikan dan bawang. Cocok sebagai camilan untuk teman santai atau hidangan saat berkumpul bersama keluarga dan teman. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini men
Baca selengkapnya

Ratatouille: Hidangan Sayur Panggang ala Perancis

Gambar
  Deskripsi: Ratatouille adalah hidangan klasik Perancis yang terdiri dari campuran sayuran panggang, termasuk tomat, terong, paprika, dan zucchini. Hidangan ini kaya akan rasa dan nutrisi, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama atau sisi di meja makan Anda. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 2 buah terong, iris tipis 2 buah paprika merah, potong dadu 2 buah paprika kuning, potong dadu 2 buah tomat besar, potong dadu 2 buah zucchini, potong dadu 1 bawang bombay besar, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok makan pasta tomat 1 sendok teh herbes de Provence (campuran rempah-rempah Perancis) Garam dan merica hitam secukupnya Daun peterseli segar untuk hiasan Instruksi: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Siapkan loyang panggang besar dan olesi dasarnya dengan minyak zaitun. Susun irisan terong, potongan paprika, tomat, dan zucchini secara bergantian dalam lapisan di loyang panggang. Pastikan untuk meratakan mereka aga
Baca selengkapnya

Chicken Cordon Bleu Lezat dan Gurih

Gambar
  Deskripsi: Chicken Cordon Bleu adalah hidangan klasik yang terdiri dari daging ayam yang dilapisi dengan ham dan keju, kemudian digoreng hingga kecokelatan. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan lezat yang selalu memikat selera. Berikut adalah resep untuk membuat Chicken Cordon Bleu yang lezat dan menggugah selera. Bahan-bahan: 4 potong daging dada ayam, tipis dan dibuat sayatan di tengahnya 4 lembar keju Swiss atau Gruyere 4 lembar ham tipis 1/2 cangkir tepung terigu 1/2 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 1/2 sendok teh bubuk bawang putih 2 butir telur, kocok lepas 1 cangkir tepung roti Minyak sayur, untuk menggoreng Instruksi: Letakkan selembar plastik pembungkus makanan di atas permukaan datar. Letakkan satu potong daging dada ayam di atas plastik dan tutupi dengan selembar plastik lainnya. Ketuk daging dada ayam dengan palu daging atau sisi datar pisau hingga tipis (sekitar 1/4 inci tebal). Letakkan selembar keju dan selembar ham di atas setiap potong daging ayam. Gulung
Baca selengkapnya