Resep Bingka Bakar Kelapa Muda


 Resep Bingka Bakar Kelapa Muda

Bingka Bakar Kelapa Muda adalah kue tradisional khas Kalimantan yang dibuat dengan bahan dasar tepung terigu, santan, telur, dan gula, dengan tambahan kelapa muda untuk rasa dan tekstur yang lebih kaya. Bingka ini dipanggang hingga berwarna keemasan dan memiliki aroma yang harum. Berikut adalah resep Bingka Bakar Kelapa Muda yang bisa Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 200 ml santan kental
  • 100 gram gula pasir
  • 3 butir telur
  • 150 gram tepung terigu
  • 100 gram daging kelapa muda, dipotong kecil-kecil
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • Margarin untuk mengoles loyang

Cara Membuat:

  1. Mencampur Bahan Basah:

    • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga gula larut dan campuran menjadi agak berbuih. Anda bisa menggunakan mixer dengan kecepatan rendah atau kocokan tangan.
    • Tambahkan santan, ekstrak vanila, dan garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.

  2. Menambahkan Bahan Kering:

    • Ayak tepung terigu ke dalam campuran santan dan telur secara bertahap. Aduk rata dengan spatula atau mixer dengan kecepatan rendah hingga tidak ada gumpalan.

  3. Menambahkan Kelapa Muda:

    • Setelah adonan halus, tambahkan daging kelapa muda yang telah dipotong kecil-kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.

  4. Memanggang Bingka Bakar Kelapa Muda:

    • Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius.
    • Olesi loyang dengan margarin untuk mencegah lengket.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya.
    • Panggang selama 30-40 menit atau hingga bagian atas berwarna keemasan dan kue matang. Anda bisa memeriksa kematangan dengan tusuk gigi; jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang.

  5. Menyajikan Bingka Bakar Kelapa Muda:

    • Setelah matang, keluarkan bingka dari oven dan biarkan dingin sebelum dipotong.
    • Bingka Bakar Kelapa Muda bisa dinikmati hangat atau dingin, dan cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup.

Resep Bingka Bakar Kelapa Muda ini menghasilkan kue yang lembut dengan rasa manis dan aroma kelapa yang khas. Cocok untuk dinikmati bersama teh atau kopi, atau sebagai hidangan untuk acara keluarga. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya