Resep Balado Ikan Kembung Goreng

 

Resep Balado Ikan Kembung Goreng

Balado ikan kembung goreng adalah hidangan yang menggabungkan ikan kembung yang digoreng dengan bumbu balado pedas yang lezat. Balado adalah salah satu bumbu populer di Indonesia yang menggunakan cabai dan bumbu-bumbu lainnya untuk menciptakan rasa pedas dan gurih. Berikut adalah resep balado ikan kembung goreng yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram ikan kembung, bersihkan dan beri sayatan di badannya
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bumbu Balado:

  • 6 buah cabai merah besar
  • 3 buah cabai rawit merah (opsional, untuk rasa pedas)
  • 6 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 buah tomat, potong-potong
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1 sendok teh terasi bakar (opsional, untuk rasa lebih kaya)

Cara Membuat:

  1. Menyiapkan Ikan Kembung:

    • Lumuri ikan kembung dengan air jeruk nipis dan garam sedikit. Biarkan selama 15 menit untuk menghilangkan bau amis.
    • Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.

  2. Menggoreng Ikan Kembung:

    • Setelah minyak panas, goreng ikan kembung hingga berwarna keemasan dan matang di kedua sisinya ya
      . Angkat dan tiriskan dari minyak berlebih.

  3. Membuat Bumbu Balado:

    • Haluskan cabai merah besar, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, tomat, dan terasi bakar (jika digunakan) dengan blender atau ulekan.
    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
    • Tambahkan garam dan gula pasir, lalu aduk rata. Biarkan mendidih sebentar hingga bumbu mengental.

  4. Menggabungkan Ikan dengan Bumbu Balado:

    • Masukkan ikan kembung goreng ke dalam bumbu balado. Aduk perlahan hingga ikan terlapisi dengan bumbu.
    • Biarkan ikan masak dalam bumbu selama beberapa menit agar bumbu meresap.

  5. Menyajikan Balado Ikan Kembung Goreng:

    • Sajikan balado ikan kembung goreng di atas piring saji.
    • Hidangan ini bisa dinikmati dengan nasi putih hangat dan pelengkap lainnya seperti lalapan atau sambal.

Resep balado ikan kembung goreng ini menghasilkan hidangan yang pedas dan gurih, dengan ikan kembung yang digoreng renyah dan bumbu balado yang lezat. Cocok untuk dinikmati sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya