Resep Bakso Tempe

 


Resep Bakso Tempe

Bakso tempe adalah alternatif sehat dan lezat untuk bakso daging. Hidangan ini menggunakan tempe sebagai bahan utama, dicampur dengan bumbu dan tepung untuk menciptakan tekstur yang mirip dengan bakso tradisional. Berikut adalah resep bakso tempe yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 300 gram tempe, hancurkan kasar
  • 1 butir telur
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • 1 sendok teh kecap asin (opsional)
  • Air secukupnya untuk merebus bakso
  • Minyak untuk menumis

Bahan Kuah Bakso:

  • 2 liter air
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun bawang, potong-potong
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)

Cara Membuat:

  1. Membuat Adonan Bakso Tempe:

    • Dalam mangkuk besar, campurkan tempe yang telah dihancurkan dengan telur, tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih cincang, garam, merica, kaldu bubuk, dan kecap asin (jika digunakan).
    • Aduk rata hingga adonan menjadi homogen dan cukup padat untuk dibentuk menjadi bola-bola kecil.

  2. Membentuk Bakso Tempe:

    • Rebus air dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan sedikit minyak untuk mencegah bakso lengket.
    • Ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi bola-bola kecil dengan menggunakan tangan atau sendok.
    • Masukkan bakso tempe ke dalam air mendidih. Rebus hingga bakso mengapung dan matang, sekitar 5-10 menit.

  3. Membuat Kuah Bakso:

    • Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum.
    • Tambahkan air ke dalam panci, lalu tambahkan daun bawang, daun salam, garam, merica, dan kaldu bubuk.
    • Biarkan mendidih dan cicipi untuk menyesuaikan rasa.

  4. Menyajikan Bakso Tempe:

    • Angkat bakso tempe yang telah direbus dan masukkan ke dalam kuah bakso.
    • Sajikan bakso tempe dengan pelengkap seperti mie bihun, sawi, dan bawang goreng.
    • Anda juga dapat menambahkan sambal atau kecap manis sesuai selera.

Resep bakso tempe ini memberikan alternatif yang sehat dan lezat untuk bakso tradisional, dengan cita rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. Cocok untuk hidangan makan siang atau makan malam. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya