Resep Bakso Ikan Lele


 Resep Bakso Ikan Lele

Bakso ikan lele adalah alternatif yang lezat dan bergizi bagi Anda yang ingin mencoba variasi dari bakso daging biasa. Bakso ini lembut, kenyal, dan memiliki rasa gurih yang disukai banyak orang. Berikut adalah resep bakso ikan lele yang dapat Anda coba di rumah.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ikan lele fillet (tanpa kulit dan duri)
  • 2 butir telur
  • 2 sendok makan tepung tapioka
  • 2 sendok makan tepung terigu
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sendok teh garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional)
  • Es batu secukupnya (untuk menjaga adonan tetap dingin)
  • Air secukupnya (untuk merebus bakso)

Cara Membuat:

  1. Mengolah Ikan Lele:

    • Potong daging ikan lele menjadi potongan kecil untuk memudahkan penghalusan.
    • Haluskan daging ikan lele dengan blender atau food processor hingga menjadi pasta. Tambahkan es batu sedikit demi sedikit agar adonan tetap dingin dan lebih mudah diolah.

  2. Membuat Adonan Bakso:

    • Campurkan daging ikan lele yang sudah dihaluskan dengan telur, tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika digunakan).
    • Aduk rata hingga adonan terasa kenyal dan dapat dibentuk. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.

  3. Membentuk Bakso:

    • Didihkan air dalam panci besar. Tambahkan sedikit minyak agar bakso tidak lengket.
    • Ambil sedikit adonan, bentuk bulat dengan menggunakan tangan atau sendok. Masukkan bakso ke dalam air mendidih. Lakukan hingga adonan habis.
    • Masak bakso hingga mengapung, lalu biarkan mendidih selama 5-10 menit hingga matang.

  4. Menyajikan:

    • Bakso ikan lele dapat disajikan dalam berbagai cara. Anda dapat menyajikannya dengan kuah bakso yang kaya kaldu, mie, dan sayuran.
    • Untuk saus bakso, Anda bisa menggunakan kaldu ayam atau kaldu sapi, tambahkan bawang goreng, seledri, dan daun bawang sebagai pelengkap.
    • Bakso juga dapat disimpan dalam freezer untuk penggunaan di kemudian hari.

Resep bakso ikan lele ini adalah pilihan yang baik untuk variasi bakso yang lezat dan bernutrisi. Cocok sebagai hidangan utama atau tambahan dalam berbagai menu makanan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya