Swedish Princess Cake dari Swedia


 Swedish Princess Cake, atau Prinsesstårta dalam bahasa Swedia, adalah kue yang elegan dan klasik dari Swedia. Kue ini terdiri dari lapisan sponge cake, selai raspberry, krim kocok, dan ditutup dengan marzipan berwarna hijau dengan hiasan bunga mawar merah di atasnya. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Swedish Princess Cake.

Resep Swedish Princess Cake

Bahan-bahan:

  • Untuk Sponge Cake:

    • 4 telur
    • 1 cangkir gula pasir
    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

  • Untuk Krim Pastry:

    • 2 cangkir susu
    • 1/2 cangkir gula
    • 3 kuning telur
    • 2 sendok makan tepung maizena
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

  • Untuk Krim Kocok:

    • 2 cangkir krim kental
    • 2 sendok makan gula pasir

  • Untuk Lapisan dan Penutup:

    • 1/2 cangkir selai raspberry
    • Marzipan hijau, sekitar 500 gram
    • Pewarna makanan merah untuk bunga mawar (opsional)

Cara Membuat:

  1. Sponge Cake:

    • Panaskan oven ke 180°C. Siapkan loyang kue berbentuk bulat dengan diameter sekitar 20 cm dan olesi dengan mentega atau lapisi dengan kertas roti.
    • Kocok telur dan gula bersama-sama hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Campurkan tepung dan baking powder, lalu tambahkan perlahan ke dalam campuran telur. Aduk hingga rata.
    • Tambahkan ekstrak vanila dan tuangkan adonan ke dalam loyang.
    • Panggang selama 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih. Dinginkan di rak kawat.

  2. Krim Pastry:

    • Panaskan susu dalam panci kecil hingga mendidih perlahan.
    • Dalam mangkuk terpisah, kocok kuning telur, gula, dan maizena hingga tercampur.
    • Tuangkan sebagian susu panas ke dalam campuran telur sambil terus diaduk, lalu tuangkan kembali campuran ini ke panci susu.
    • Masak dengan api sedang-rendah, aduk terus hingga mengental. Tambahkan ekstrak vanila dan dinginkan sepenuhnya.

  3. Krim Kocok:

    • Kocok krim kental dan gula hingga membentuk puncak yang kaku.

  4. Merakit Swedish Princess Cake:

    • Potong sponge cake menjadi tiga lapisan.
    • Olesi lapisan pertama dengan selai raspberry, lalu lapisi dengan krim pastry.
    • Letakkan lapisan kedua, lalu olesi dengan krim kocok.
    • Letakkan lapisan ketiga di atasnya.
    • Olesi seluruh kue dengan sisa krim kocok, membentuk kubah.

  5. Penutup Marzipan:

    • Gulung marzipan hijau hingga cukup besar untuk menutupi kue. Letakkan di atas kue dengan hati-hati, dan potong marzipan yang berlebih di sekitar dasar kue.
    • Buat bunga mawar dari marzipan merah atau gunakan hiasan lainnya untuk memberikan tampilan tradisional.

  6. Sajikan dan Nikmati: Swedish Princess Cake siap disajikan. Nikmati sebagai hidangan penutup yang cantik dan lezat.

Resep ini bisa disesuaikan sesuai selera, misalnya menggunakan selai lain atau variasi pada hiasan marzipan. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya