Sup Kacang Merah Brenebon Manado: Hidangan Tradisional dari Sulawesi Utara


 Deskripsi:

Sup Kacang Merah Brenebon Manado adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara yang terkenal dengan kelezatannya. Sup ini terbuat dari kacang merah, daging sapi, dan rempah-rempah yang khas. Berikut adalah resepnya:

Bahan-bahan:

  • 250 gram kacang merah, rendam semalam
  • 250 gram daging sapi has dalam, potong dadu
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 3 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat, potong dadu
  • 2 sendok makan minyak goreng
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 3 cm jahe, parut
  • Garam secukupnya
  • Merica secukupnya
  • Daun bawang iris untuk taburan

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 cm kunyit
  • 3 butir kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk

Instruksi:

  1. Rebus kacang merah yang telah direndam dalam air bersih hingga empuk. Sisihkan.
  2. Panaskan minyak goreng dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum.
  3. Masukkan daging sapi dan tumis hingga berubah warna.
  4. Tambahkan serai, daun salam, dan daun jeruk. Aduk rata.
  5. Tuangkan air, masukkan jahe, dan biarkan mendidih.
  6. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan sup mendidih perlahan selama sekitar 1 jam hingga daging empuk.
  7. Setelah daging empuk, tambahkan kacang merah yang telah direbus beserta air rebusannya ke dalam sup.
  8. Masukkan potongan tomat, garam, dan merica. Aduk rata dan masak sebentar hingga matang.
  9. Angkat dan sajikan sup kacang merah Brenebon Manado dalam mangkuk saji.
  10. Taburi dengan daun bawang iris sebelum disajikan.

Sup Kacang Merah Brenebon Manado siap disajikan hangat sebagai hidangan utama yang lezat dan menggugah selera. Selamat menikmati!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya