Soto Krandegan: Kelezatan Soto Khas Jawa Tengah yang Menggugah Selera


 Deskripsi:

Soto Krandegan adalah hidangan tradisional Jawa Tengah yang terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan cita rasa yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan daging ayam, irisan telur rebus, tauge, dan bahan pelengkap lainnya yang membuatnya semakin lezat. Berikut adalah resep untuk membuat Soto Krandegan yang lezat dan menggugah selera.

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong sesuai selera
  • 1 liter air
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 2 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bawang merah goreng (untuk taburan, opsional)
  • Daun seledri, iris halus (untuk taburan, opsional)
  • Bawang goreng (untuk taburan, opsional)

Bumbu Halus:

  • 5 siung bawang putih
  • 6 butir bawang merah
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 sdt ketumbar butiran, sangrai
  • 1 sdt merica butiran

Pelengkap:

  • Telur rebus, iris menjadi dua
  • Tauge, seduh dengan air panas
  • Soun, rendam dengan air panas hingga lembut
  • Kerupuk udang

Instruksi:

  1. Panaskan sedikit minyak dalam panci. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
  2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  3. Tuangkan air ke dalam panci. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas. Aduk merata.
  4. Masak soto dengan api sedang hingga daging ayam empuk dan kuahnya mendidih.
  5. Koreksi rasa dengan menambahkan garam dan gula secukupnya.
  6. Siapkan mangkuk saji, letakkan telur rebus, tauge, soun, dan potongan daging ayam di dalamnya.
  7. Tuangkan kuah soto ke dalam mangkuk saji.
  8. Hias dengan bawang merah goreng, daun seledri, dan bawang goreng (jika menggunakan).
  9. Sajikan Soto Krandegan hangat dengan kerupuk udang sebagai pelengkap.

Nikmati kelezatan Soto Krandegan yang kaya rempah dan gurih sebagai hidangan hangat di waktu santai Anda!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya