Shrimp Aguachile: Hidangan Udang Segar dengan Saus Pedas Khas Meksiko

 


Shrimp Aguachile: Hidangan Udang Segar dengan Saus Pedas Khas Meksiko

Deskripsi Singkat Shrimp Aguachile adalah hidangan Meksiko yang terbuat dari udang mentah yang disajikan dengan saus pedas, biasanya terdiri dari cabai, jus jeruk limau, dan rempah-rempah lainnya. Aguachile memiliki rasa segar dan pedas, sering disajikan sebagai makanan pembuka atau hidangan utama. Berikut adalah resep untuk membuat Shrimp Aguachile.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 500 gram udang segar (kupas dan buang bagian hitam, iris tipis atau biarkan utuh)
  • 2-3 cabai jalapeño atau serrano (sesuaikan dengan tingkat kepedasan)
  • 1/2 cangkir jus jeruk limau (sekitar 4-6 buah limau)
  • 2-3 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 1/2 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1/4 sendok teh lada hitam
  • 1/4 cangkir daun ketumbar (cincang)
  • 1 buah bawang merah (iris tipis)
  • 1 buah mentimun (iris tipis)
  • 1 buah alpukat (potong dadu, untuk penyajian)
  • 1/2 cangkir air (atau lebih, untuk konsistensi saus)

Cara Membuat Shrimp Aguachile

  1. Buat Saus Aguachile: Dalam blender atau food processor, masukkan cabai jalapeño, jus jeruk limau, bawang putih, garam, lada hitam, dan daun ketumbar. Blender hingga halus. Tambahkan air jika perlu untuk mencapai konsistensi yang diinginkan saja.
  2. Rendam Udang dalam Saus Aguachile: Letakkan udang dalam mangkuk besar. Tuangkan saus aguachile di atas udang dan aduk hingga semua udang terlapisi dengan baik. Biarkan udang direndam dalam saus selama minimal 15-30 menit, tergantung pada seberapa matang Anda ingin udang. Udang akan "termasak" dalam jus jeruk limau.
  3. Tambahkan Bawang Merah dan Mentimun: Setelah udang direndam, tambahkan irisan bawang merah dan mentimun. Aduk rata untuk menggabungkan semua bahan.
  4. Sajikan Shrimp Aguachile: Sajikan hidangan ini di atas piring atau mangkuk saji. Tambahkan potongan alpukat di atasnya untuk memberikan rasa lembut dan segar sebagai penyeimbang rasa pedas. Anda juga dapat menambahkan daun ketumbar tambahan sebagai hiasan.

Shrimp Aguachile adalah hidangan yang segar dan pedas, cocok untuk dinikmati sebagai makanan pembuka atau hidangan utama saat cuaca hangat. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya