Sayur Bobor Bayam: Sayuran dengan Kuah Santan yang Lezat dan Sehat

 

Sayur Bobor Bayam: Sayuran dengan Kuah Santan yang Lezat dan Sehat

Deskripsi Singkat Sayur Bobor Bayam adalah hidangan khas Indonesia yang terbuat dari bayam yang dimasak dengan kuah santan. Ini adalah makanan yang sehat dan mudah disiapkan, cocok sebagai hidangan pendamping atau makanan utama yang ringan. Hidangan ini sering disajikan dengan nasi dan lauk lainnya.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 1 ikat bayam (bersihkan dan pisahkan daun dari batangnya)
  • 500 ml santan (dari 1 kelapa atau santan instan)
  • 1 liter air
  • 2 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 ruas lengkuas (memarkan)
  • 2 lembar daun salam
  • 1 sendok teh garam (atau sesuai selera)
  • 1/2 sendok teh gula (opsional)
  • 1/2 sendok teh lada putih (opsional)

Cara Membuat Sayur Bobor Bayam

  1. Siapkan Bahan: Bersihkan bayam dan pisahkan daun dari batangnya. Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
  2. Didihkan Air dan Rebus Bayam: Dalam panci besar, didihkan air dan tambahkan daun bayam. Rebus bayam selama beberapa menit hingga layu, lalu angkat dan tiriskan. Jangan terlalu lama merebus bayam agar tidak kehilangan nutrisinya.
  3. Tumis Bumbu: Dalam panci yang sama, tambahkan sedikit minyak dan tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna keemasan. Tambahkan lengkuas dan daun salam, lalu tumis sebentar lagi.
  4. Tambahkan Santan dan Rebus Bayam: Tambahkan santan ke dalam panci, dan biarkan mendidih dengan api kecil. Aduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan bayam yang sudah direbus dan aduk rata.
  5. Bumbui dan Masak hingga Matang: Tambahkan garam, gula (jika diinginkan), dan lada putih (opsional) ke dalam panci. Aduk perlahan dan biarkan mendidih dengan api kecil selama 5-10 menit hingga kuah meresap ke dalam bayam.
  6. Sajikan Sayur Bobor Bayam: Setelah matang, angkat panci dari api. Sayur Bobor Bayam siap disajikan. Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih dan lauk lainnya, seperti tempe goreng atau tahu goreng.

Sayur Bobor Bayam adalah hidangan yang sehat dan lezat, dengan kuah santan yang memberikan rasa yang kaya dan gurih. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba! Anda juga dapat menambahkan bahan lain seperti jagung manis atau labu siam untuk variasi.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya