Resep Wajik, Kue Tradisional dari Beras Ketan dengan Santan dan Gula Merah

 


Bahan-Bahan:

  • 500 gram beras ketan, rendam semalaman
  • 250 ml santan kental
  • 200 gram gula merah, serut
  • 100 gram gula pasir
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk alas atau pembungkus

Cara Membuat Wajik:

  1. Masak Beras Ketan:

    • Tiriskan beras ketan yang telah direndam semalaman.
    • Kukus beras ketan selama 30-40 menit hingga matang dan empuk. Pastikan kukusan memiliki air yang cukup dan tidak kering.

  2. Siapkan Campuran Gula Merah:

    • Panaskan santan, gula merah, gula pasir, daun pandan, dan garam dalam panci besar.
    • Masak dengan api sedang sambil diaduk terus hingga gula merah larut dan campuran santan mengental.

  3. Campurkan Beras Ketan dengan Santan:

    • Setelah beras ketan matang, masukkan ke dalam panci dengan campuran santan dan gula merah.
    • Aduk rata hingga beras ketan benar-benar terlapisi dengan santan dan gula merah. Pastikan semua bagian terbalut dengan baik.

  4. Cetak dan Dinginkan Wajik:

    • Siapkan loyang atau wadah datar, lalu lapisi dengan daun pisang agar tidak lengket.
    • Tuangkan campuran beras ketan dan ratakan hingga permukaan rata.
    • Biarkan wajik mendingin hingga mengeras.

  5. Potong dan Sajikan:

    • Setelah wajik mengeras, potong menjadi bentuk persegi atau belah ketupat.
    • Wajik siap disajikan.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat wajik yang manis dan kenyal, cocok untuk camilan atau hidangan pada acara keluarga dan perayaan. Pastikan untuk mengaduk campuran beras ketan dan santan dengan baik agar tidak lengket di panci.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya