Resep Victoria Sponge Cake

 

Victoria Sponge Cake adalah kue klasik dari Inggris yang terkenal dengan tekstur lembutnya dan lapisan selai yang manis. Nama "Victoria Sponge" berasal dari Ratu Victoria, yang konon menyukai kue ini bersama teh sore. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Victoria Sponge Cake.

Resep Victoria Sponge Cake

Bahan-bahan:

  • Untuk Kue Sponge:

    • 4 telur besar
    • 1 cangkir gula pasir
    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan dan didinginkan
    • 1 sendok teh ekstrak vanila

  • Untuk Isi:

    • 1/2 cangkir selai raspberry atau stroberi
    • 1 cangkir krim kocok
    • Gula bubuk untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Persiapan:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C.
    • Siapkan dua loyang kue bundar berdiameter 20 cm, olesi dengan mentega, dan lapisi dengan kertas roti.

  2. Buat Kue Sponge:

    • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir bersama-sama dengan mixer hingga campuran mengembang dan berwarna pucat.
    • Campurkan tepung dan baking powder, lalu tambahkan ke dalam campuran telur secara perlahan sambil diaduk.
    • Tambahkan mentega cair dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga rata.
    • Bagikan adonan secara merata di antara dua loyang dan ratakan permukaannya.

  3. Panggang Kue Sponge:

    • Panggang selama 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
    • Biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit, kemudian keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.

  4. Isi dan Hiasi:

    • Setelah kue dingin, olesi satu lapisan kue dengan selai raspberry atau stroberi.
    • Tambahkan krim kocok di atas selai, lalu letakkan lapisan kue lainnya di atasnya.
    • Taburkan gula bubuk di atas kue untuk hiasan.

  5. Sajikan dan Nikmati: Victoria Sponge Cake siap disajikan. Hidangkan dengan teh atau kopi untuk pengalaman Inggris yang otentik.

Resep ini dapat disesuaikan dengan menambahkan buah segar atau mengganti selai dengan rasa favorit Anda. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya