Resep untuk membuat Takoyaki, camilan Jepang yang terkenal:

 


Bahan-bahan:

  • 1 1/2 cangkir tepung terigu
  • 3/4 cangkir kaldu dashi (bisa diganti dengan air)
  • 2 telur
  • 1/2 sendok teh garam
  • 2 sendok teh kecap asin
  • 1 sendok teh saus Worcestershire
  • 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1/4 sendok teh bubuk dashi (opsional)
  • 1/2 cangkir daun bawang cincang
  • 1/4 cangkir katsuobushi (serutan bonito kering)
  • 1/4 cangkir flakes rumput laut (nori), dipotong kecil
  • 1/4 cangkir beni shoga (jahe merah acar), cincang halus
  • 1/4 cangkir mayones
  • 1/4 cangkir saus okonomiyaki (opsional)
  • 1/4 cangkir saus tonkatsu (opsional)
  • Minyak sayur untuk menggoreng
  • Isian tambahan (opsional):
    • Potongan gurita mentah atau dimasak sebelumnya
    • Potongan udang
    • Potongan kani (daging kepiting imitasi)

Instruksi:

  1. Campur tepung terigu, kaldu dashi, telur, garam, kecap asin, saus Worcestershire, gula pasir, dan bubuk dashi (jika digunakan) dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga tercampur.

  2. Panaskan cetakan Takoyaki (Takoyaki pan) di atas kompor dengan api sedang. Olesi cetakan dengan sedikit minyak sayur.

  3. Tuangkan adonan Takoyaki hingga setengah penuh di setiap lubang cetakan.

  4. Tambahkan potongan daun bawang, katsuobushi, flakes rumput laut, dan beni shoga ke dalam masing-masing lubang adonan.

  5. Letakkan potongan gurita, udang, atau kani di atas adonan di setiap lubang, jika menggunakan isian tambahan.

  6. Gunakan tong atau tusuk gigi untuk memutar adonan dan isian di dalam cetakan hingga membentuk bola bulat.

  7. Biarkan Takoyaki memanggang hingga bagian bawahnya berwarna kecokelatan dan renyah.

  8. Gunakan tusuk gigi atau sumpit untuk memutar Takoyaki ke sisi yang belum matang, sehingga membentuk bola bulat yang sempurna.

  9. Setelah Takoyaki matang dan berwarna kecokelatan di semua sisi, angkat dari cetakan.

  10. Sajikan Takoyaki panas dengan saus okonomiyaki, saus tonkatsu, mayones, dan taburan katsuobushi dan flakes rumput laut di atasnya.

Selamat menikmati Takoyaki yang lezat dan nikmat!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya