Resep Simit Khas Turki


 Simit adalah roti tradisional Turki berbentuk cincin dengan lapisan wijen yang renyah dan biasanya dijadikan sarapan atau cemilan. Roti ini sering dijual oleh pedagang kaki lima di Turki dan disajikan dengan teh atau kopi. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Simit di rumah.

Resep Simit Khas Turki

Bahan-Bahan:

  • 500 gram tepung terigu
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm ragi kering aktif
  • 1,5 cangkir air hangat
  • 3 sdm minyak zaitun
  • 1/2 cangkir molase anggur atau delima (untuk mencelupkan)
  • 1/2 cangkir air (untuk mencelupkan)
  • 1 cangkir wijen (untuk melapisi)

Langkah-Langkah:

  1. Membuat Adonan:

    • Campurkan ragi dengan gula dan air hangat dalam mangkuk kecil, lalu biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
    • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu dan garam.
    • Tambahkan minyak zaitun dan campuran ragi ke dalam campuran tepung. Aduk hingga membentuk adonan.
    • Uleni adonan di permukaan yang telah ditaburi sedikit tepung selama 10-15 menit hingga adonan menjadi elastis.
    • Letakkan adonan dalam mangkuk yang diolesi minyak dan tutup dengan kain lembab. Biarkan adonan mengembang selama 1-2 jam hingga ukurannya menjadi dua kali lipat.

  2. Membentuk Simit:

    • Setelah adonan mengembang, bagi adonan menjadi 8 bagian.
    • Gulung setiap bagian menjadi tali panjang, sekitar 60 cm. Gabungkan ujung kedua tali untuk membentuk cincin.
    • Campurkan molase dengan air dalam mangkuk dangkal. Celupkan cincin adonan ke dalam campuran molase, lalu gulingkan dalam wijen hingga terlapisi dengan baik.

  3. Memanggang Simit:

    • Panaskan oven hingga 220°C.
    • Letakkan cincin adonan yang sudah dilapisi wijen di atas loyang yang dilapisi kertas roti.
    • Panggang dalam oven selama 15-20 menit atau hingga simit berwarna keemasan dan matang.

  4. Penyajian Simit:

    • Setelah matang, keluarkan simit dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit sebelum disajikan.
    • Simit biasanya disajikan dengan teh atau kopi. Anda juga bisa menikmatinya dengan keju, mentega, atau selai sesuai selera.

Selamat mencoba resep Simit khas Turki ini! Simit cocok dinikmati sebagai sarapan atau cemilan kapan saja.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya