Resep Postre Chajá dari dari Uruguay

 Postre Chajá adalah hidangan penutup khas dari Uruguay yang merupakan kombinasi lembut antara kue sponge, meringue, krim kocok, dan buah persik. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara khusus dan perayaan. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Postre Chajá.

Resep Postre Chajá

Bahan-bahan:

  • Untuk Sponge Cake:

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/2 cangkir gula pasir
    • 2 telur besar
    • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan
    • 1/2 cangkir susu
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila

  • Untuk Meringue:

    • 2 putih telur
    • 1/2 cangkir gula bubuk
    • 1/4 sendok teh krim tartar (opsional)

  • Untuk Isi dan Hiasan:

    • 1 cangkir krim kocok
    • 1/4 cangkir gula bubuk
    • 1 cangkir buah persik kalengan, dipotong dadu (simpan sedikit untuk hiasan)
    • 1/2 cangkir selai stroberi atau aprikot

Cara Membuat:

  1. Buat Sponge Cake:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C. Siapkan loyang bundar berdiameter 20 cm dengan mentega dan lapisan kertas roti.
    • Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, dan gula pasir.
    • Tambahkan telur, mentega leleh, susu, dan ekstrak vanila. Aduk rata.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
    • Biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.

  2. Buat Meringue:

    • Kocok putih telur dengan krim tartar (jika digunakan) hingga berbusa.
    • Tambahkan gula bubuk secara perlahan sambil terus mengocok hingga membentuk puncak kaku.
    • Olesi meringue di atas loyang datar berlapis kertas roti, dan ratakan untuk membuat lapisan tipis. Panggang pada suhu 120°C selama 60-70 menit atau hingga kering dan renyah. Biarkan dingin sepenuhnya, lalu hancurkan meringue menjadi potongan-potongan kecil.

  3. Siapkan Krim Kocok dan Buah Persik:

    • Kocok krim dengan gula bubuk hingga membentuk puncak lembut.
    • Potong buah persik menjadi potongan-potongan kecil.

  4. Rakit Postre Chajá:

    • Potong sponge cake menjadi dua bagian horizontal.
    • Olesi selai stroberi atau aprikot di salah satu lapisan kue. Tambahkan sebagian krim kocok, lalu letakkan buah persik di atasnya.
    • Tutup dengan lapisan kue lainnya. Tutupi seluruh kue dengan sisa krim kocok.
    • Taburkan potongan meringue di atas dan di sekitar kue sebagai hiasan.

  5. Sajikan dan Nikmati: Postre Chajá siap disajikan. Sajikan dingin untuk hasil terbaik.

Postre Chajá adalah hidangan penutup yang lembut dan lezat dengan kombinasi rasa manis dari kue sponge, krim, dan buah persik, ditambah tekstur renyah dari meringue. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya