Resep Pandan Cake dari Singapura dan Malaysia

 


Pandan Cake adalah kue yang populer di Singapura dan Malaysia, terkenal dengan warna hijau cerah dan aroma wangi pandan yang khas. Berikut adalah resep untuk membuat Pandan Cake, kue lembut dan aromatik yang cocok untuk berbagai kesempatan.

Resep Pandan Cake

Bahan-bahan:

  • Untuk Kue:
    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1/2 cangkir gula pasir
    • 5 butir telur, pisahkan kuning dan putihnya
    • 1/4 cangkir minyak kelapa
    • 1/4 cangkir santan kelapa
    • 2-3 sendok makan jus pandan atau ekstrak pandan
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh krim tartar (opsional)
  • Untuk Hiasan (opsional):
    • 1 cangkir krim kocok
    • Buah segar seperti kiwi atau stroberi

Cara Membuat:

  1. Persiapan:

    • Panaskan oven ke suhu 170°C. Siapkan loyang kue chiffon atau loyang bulat dengan diameter 20 cm, tanpa menggunakan mentega atau kertas roti (agar kue dapat menempel dan naik dengan baik).

  2. Campurkan Bahan-bahan Kue:

    • Dalam mangkuk besar, kocok kuning telur dan gula pasir hingga lembut dan mengembang.
    • Tambahkan minyak kelapa, santan kelapa, dan jus pandan. Aduk hingga rata.
    • Campurkan tepung dan garam, lalu tambahkan ke dalam campuran kuning telur. Aduk perlahan hingga rata.

  3. Kocok Putih Telur:

    • Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa.
    • Tambahkan krim tartar jika digunakan, dan teruskan mengocok hingga membentuk puncak yang kaku.

  4. Gabungkan Adonan:

    • Ambil sepertiga dari putih telur yang sudah dikocok dan lipat ke dalam campuran kuning telur untuk mengendurkan adonan.
    • Lipat sisa putih telur dengan lembut hingga semua adonan tercampur rata.

  5. Panggang Kue:

    • Tuangkan adonan ke dalam loyang, ratakan permukaannya.
    • Panggang selama 35-40 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih tanpa ada adonan.
    • Biarkan kue dingin di dalam loyang dalam posisi terbalik (jika menggunakan loyang chiffon). Setelah dingin, keluarkan kue dengan hati-hati.

  6. Hias dan Sajikan (opsional):

    • Jika diinginkan, hias kue dengan krim kocok dan buah segar seperti kiwi atau stroberi.
    • Potong dan sajikan Pandan Cake sebagai hidangan penutup atau camilan.

Pandan Cake yang lembut dengan aroma pandan yang harum bisa dinikmati dengan teh atau kopi, cocok untuk perayaan atau kumpul keluarga. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya