Resep Mendut, Kue Tradisional dengan Isian Kelapa dan Gula Merah

 


Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 100 ml santan
  • 50 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • Minyak goreng (untuk mengoles daun pisang)

Bahan Isian:

  • 100 gram kelapa parut
  • 50 gram gula merah, serut
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Mendut:

  1. Siapkan Isian:

    • Campurkan kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci kecil.
    • Masak dengan api kecil hingga gula merah larut dan isian mengental. Angkat dan biarkan dingin.

  2. Siapkan Adonan Ketan:

    • Campurkan tepung ketan, santan, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Aduk hingga adonan merata dan bisa dibentuk.
    • Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit santan.

  3. Bentuk dan Bungkus Mendut:

    • Ambil selembar daun pisang, olesi dengan minyak agar tidak lengket.
    • Ambil sedikit adonan ketan, pipihkan, dan beri isian kelapa di tengahnya secukupnya.
    • Tutup adonan dengan merapatkan tepinya, lalu bungkus dengan daun pisang.
    • Ulangi langkah ini hingga semua adonan dan isian habis.

  4. Kukus Mendut:

    • Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Letakkan mendut yang sudah dibungkus di dalam kukusan.
    • Kukus selama 20-30 menit atau hingga mendut matang dan berwarna lebih cerah. Pastikan air dalam kukusan cukup dan tutup diberi kain untuk menghindari tetesan air.

  5. Sajikan Mendut:

    • Setelah matang, angkat mendut dari kukusan dan biarkan dingin sebentar.
    • Mendut siap dinikmati.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat mendut dengan tekstur lembut dan rasa manis dari isian kelapa dan gula merah. Cocok sebagai camilan sore hari atau hidangan untuk acara khusus.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya