Resep Madeleines dari Prancis

 

Madeleines adalah kue kecil berbentuk cangkang kerang yang berasal dari Prancis. Kue ini terkenal dengan teksturnya yang lembut dan ringan, serta aroma mentega dan vanila yang khas. Untuk membuat Madeleines, Anda membutuhkan loyang khusus dengan cekungan berbentuk cangkang. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Madeleines.

Resep Madeleines

Bahan-bahan:

  • 3/4 cangkir tepung serbaguna
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • Sejumput garam
  • 2 telur besar
  • 1/2 cangkir gula pasir
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 1/4 cangkir mentega tawar, dilelehkan dan didinginkan
  • Gula bubuk (opsional), untuk taburan

Cara Membuat:

  1. Siapkan Adonan:

    • Campurkan tepung, baking powder, dan garam dalam mangkuk kecil ya. Aduk rata dan sisihkan.
    • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula pasir hingga mengental dan berwarna pucat, sekitar 5-7 menit dengan mixer listrik.
    • Tambahkan ekstrak vanila dan aduk hingga rata.
    • Lipat campuran tepung secara perlahan ke dalam adonan telur. Kemudian, tambahkan mentega leleh yang sudah dingin dan lipat hingga rata.

  2. Istirahatkan Adonan:

    • Tutup adonan dengan plastik pembungkus dan biarkan di kulkas selama setidaknya 1 jam, atau hingga semalam. Ini membantu menciptakan bentuk "perut" khas Madeleines saat dipanggang.

  3. Panaskan Oven dan Siapkan Loyang:

    • Panaskan oven ke suhu 190°C. Siapkan loyang Madeleines dengan mentega dan sedikit tepung, atau gunakan semprotan non-stick khusus baking.

  4. Panggang Madeleines:

    • Isi cekungan loyang Madeleines dengan adonan hingga hampir penuh.
    • Panggang selama 10-12 menit, atau hingga Madeleines berwarna emas dan permukaannya sedikit membulat. Anda bisa mengetes kematangan dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, Madeleines sudah matang.
    • Biarkan Madeleines dingin di loyang selama beberapa menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.

  5. Sajikan dan Nikmati:

    • Taburi dengan gula bubuk jika diinginkan. Madeleines siap dinikmati, idealnya dengan secangkir teh atau kopi.

Resep ini menghasilkan Madeleines yang lembut dan lezat. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya