Resep Lamingtons dari Autralia

 

Lamington adalah kue tradisional Australia yang terdiri dari potongan sponge cake yang dilapisi cokelat dan digulingkan dalam kelapa parut. Kue ini sangat populer dan sering dijadikan hidangan untuk acara-acara khusus. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Lamingtons khas Australia.

Resep Lamingtons

Bahan-bahan:

  • Untuk Sponge Cake:

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/2 cangkir gula pasir
    • 2 telur besar
    • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan dan didinginkan
    • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
    • 1/4 cangkir susu

  • Untuk Lapisan Cokelat:

    • 2 cangkir gula bubuk
    • 1/2 cangkir bubuk kakao
    • 3/4 cangkir susu
    • 1 sendok makan mentega

  • Untuk Pelapisan Kelapa:

    • 2 cangkir kelapa parut

Cara Membuat:

  1. Buat Sponge Cake:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C. Siapkan loyang persegi berukuran 20 cm dengan mentega atau kertas roti.
    • Dalam mangkuk besar, kocok telur dan gula hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Campurkan tepung dan baking powder, lalu tambahkan perlahan ke dalam campuran telur sambil terus diaduk.
    • Tambahkan mentega cair, ekstrak vanila, dan susu, lalu aduk hingga rata.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dan panggang selama 20-25 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
    • Biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit, lalu keluarkan dan dinginkan sepenuhnya di rak kawat.

  2. Buat Lapisan Cokelat:

    • Campurkan gula bubuk, bubuk kakao, susu, dan mentega dalam panci kecil. Panaskan dengan api sedang, aduk terus hingga mentega meleleh dan campuran menjadi halus.
    • Biarkan campuran cokelat ini sedikit mendingin.

  3. Potong Kue dan Lapisi dengan Cokelat:

    • Potong sponge cake menjadi kotak-kotak kecil, sekitar 4x4 cm.
    • Celupkan setiap potongan kue ke dalam campuran cokelat, lalu gulingkan dalam kelapa parut hingga seluruh permukaannya tertutup.

  4. Biarkan Mengeras dan Sajikan:

    • Letakkan potongan Lamingtons yang telah dilapisi cokelat dan kelapa di atas rak kawat atau kertas roti untuk mengering.
    • Biarkan hingga lapisan cokelat mengeras sebelum disajikan.

Lamingtons dapat dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup, dan biasanya disajikan pada acara khusus seperti Australia Day. Resep ini dapat disesuaikan dengan menambahkan selai atau krim di antara dua lapisan sponge cake sebelum dilapisi dengan cokelat dan kelapa. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya