Resep Kue Lumpur, Kue Lembut dengan Rasa Santan yang Kaya

 

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram kentang rebus, dihaluskan
  • 200 gram gula pasir
  • 4 butir telur
  • 500 ml santan
  • 100 gram margarin, dilelehkan
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh garam
  • Topping: kismis atau irisan kelapa muda

Cara Membuat Kue Lumpur:

  1. Buat Adonan Kue Lumpur:

    • Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang dan berwarna pucat.
    • Tambahkan kentang yang sudah dihaluskan, aduk hingga rata.
    • Tambahkan santan, vanili bubuk, dan garam, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.

  2. Tambahkan Tepung Terigu dan Margarin:

    • Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diayak agar tidak menggumpal.
    • Tambahkan margarin yang telah dilelehkan, aduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak menggumpal.

  3. Siapkan Cetakan dan Panggang:

    • Panaskan cetakan kue lumpur atau wajan teflon dengan api kecil.
    • Olesi cetakan dengan margarin agar tidak lengket.
    • Tuangkan adonan ke dalam cetakan hingga hampir penuh.
    • Tambahkan topping seperti kismis atau irisan kelapa muda di atas adonan.

  4. Panggang Kue Lumpur:

    • Tutup cetakan dan panggang dengan api kecil selama 10-15 menit atau hingga kue matang.
    • Jika menggunakan wajan teflon, pastikan api tidak terlalu besar agar kue tidak gosong.
    • Periksa kematangan kue dengan tusuk gigi; jika keluar bersih, kue sudah matang.

  5. Sajikan Kue Lumpur:

    • Setelah matang, keluarkan kue dari cetakan dan biarkan dingin .
    • Sajikan kue lumpur dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera.

Dengan resep ini, Anda bisa membuat Kue Lumpur yang lembut dengan rasa santan yang kaya. Cocok sebagai camilan di sore hari atau hidangan untuk acara-acara khusus. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya