Resep Kue Gerry Chocolatos Kekinian

 

Bahan-bahan

• 150 gram biskuit Gerry Chocolatos (hancurkan)
• 100 gram mentega (lelehkan)
• 200 gram cokelat batangan (pilihan: cokelat hitam atau cokelat susu)
• 200 ml susu cair
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt ekstrak vanila
• 2 butir telur (kocok lepas)
• 1 sdt baking powder
• 100 gram tepung terigu
• 100 gram cokelat chip (opsional, untuk tambahan cokelat)
• Whipped cream (untuk hiasan, opsional)

Langkah-langkah

1. Persiapkan Bahan-bahan:

   • Hancurkan biskuit Gerry Chocolatos hingga menjadi remah-remah. Campurkan dengan mentega yang telah dilelehkan hingga rata. Tekan ke dalam loyang kue berbentuk bundar, kemudian ratakan. Dinginkan di dalam lemari es selama 30 menit.

2. Campurkan Adonan:

   • Panaskan susu cair di atas api kecil hingga hangat, kemudian tambahkan gula pasir dan aduk hingga larut. Tambahkan cokelat batangan yang telah dipotong-potong, lalu aduk hingga cokelat meleleh sepenuhnya.
   • Biarkan adonan sedikit mendingin, lalu tambahkan telur yang telah dikocok lepas, ekstrak vanila, baking powder, dan tepung terigu. Aduk hingga rata. Jika ingin lebih cokelat, tambahkan cokelat chip ke dalam adonan.

3. Panggang Kue:

   • Keluarkan loyang yang berisi dasar biskuit dari lemari es. Tuangkan adonan cokelat ke atasnya dan ratakan.
   • Panggang dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180°C selama 30-40 menit, atau hingga bagian atasnya matang dan tidak bergoyang.

4. Dinginkan dan Hias:

   • Setelah matang, biarkan kue mendingin sebelum dikeluarkan dari loyang. Tambahkan whipped cream di atasnya jika diinginkan.

5. Sajikan:

   • Potong kue dan sajikan dengan tambahan saus cokelat atau taburan cokelat chip, sesuai selera.

Resep ini menciptakan kue cokelat dengan sentuhan khas Gerry Chocolatos, memberikan rasa cokelat yang kuat dan tekstur lembut. Selamat mencoba!