Resep Kue Bugis Ketan, Kue Tradisional dengan Isian Unti Kelapa dan Gula Merah

 


Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung ketan
  • 200 ml santan
  • 1/2 sendok teh garam
  • Daun pisang untuk membungkus
  • 50 ml minyak kelapa atau minyak sayur (untuk olesan)

Bahan Isian Unti Kelapa:

  • 150 gram kelapa parut
  • 100 gram gula merah, serut
  • 1 lembar daun pandan
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat Kue Bugis Ketan:

  1. Siapkan Isian Unti Kelapa:

    • Campurkan kelapa parut, gula merah, daun pandan, dan garam dalam panci.
    • Masak dengan api kecil sambil diaduk hingga gula merah larut dan adonan agak mengering.
    • Setelah isian mengering, angkat dan biarkan dingin.

  2. Siapkan Adonan Ketan:

    • Campurkan tepung ketan, santan, dan garam dalam mangkuk . Aduk rata hingga membentuk adonan yang dapat dibentuk.
    • Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung ketan. Jika terlalu keras, tambahkan sedikit santan.

  3. Buat Kue Bugis Ketan:

    • Ambil selembar daun pisang dan olesi dengan sedikit minyak agar tidak lengket.
    • Ambil sebagian adonan ketan, pipihkan, lalu isi dengan unti kelapa.
    • Lipat dan bungkus dengan daun pisang, pastikan isian tidak bocor. Ulangi langkah ini hingga adonan habis.

  4. Kukus Kue Bugis Ketan:

    • Siapkan kukusan dan panaskan dengan api sedang. Letakkan kue bugis yang sudah dibungkus dalam kukusan.
    • Kukus selama 20-30 menit atau hingga kue bugis matang. Pastikan air dalam kukusan cukup dan penutup kukusan diberi kain agar air tidak menetes ke kue.

  5. Sajikan:

    • Setelah matang, angkat kue bugis dari kukusan dan biarkan dingin sejenak.
    • Kue Bugis Ketan siap dinikmati.

Dengan resep ini, Anda dapat membuat Kue Bugis Ketan yang lembut dan lezat dengan isian kelapa manis. Cocok untuk camilan sore hari atau acara keluarga.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya