Resep Kaiserschmarrn dari Austria


 Kaiserschmarrn adalah hidangan penutup atau sarapan tradisional Austria yang merupakan pancake yang dirobek-robek dan biasanya disajikan dengan selai buah atau saus apel. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Kaiserschmarrn.

Resep Kaiserschmarrn

Bahan-bahan:

  • 4 butir telur
  • 1/4 cangkir gula pasir
  • 1/2 cangkir susu
  • 1/2 cangkir tepung serbaguna
  • 1/4 cangkir kismis (opsional, bisa direndam dalam rum)
  • 1/2 sendok teh ekstrak vanila
  • 2 sendok makan mentega
  • Gula bubuk untuk taburan
  • Selai buah atau saus apel, untuk penyajian

Cara Membuat:

  1. Persiapan Kismis (Opsional):

    • Jika menggunakan kismis, rendam dalam sedikit rum atau air hangat selama sekitar 10-15 menit untuk melunak. Tiriskan sebelum digunakan.

  2. Buat Adonan:

    • Pisahkan telur menjadi putih dan kuning. Dalam mangkuk, kocok kuning telur dengan gula pasir hingga lembut dan berwarna pucat.
    • Tambahkan susu dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga rata.
    • Tambahkan tepung dan aduk hingga tidak ada gumpalan.

  3. Kocok Putih Telur:

    • Dalam mangkuk terpisah, kocok putih telur hingga membentuk puncak lembut.
    • Lipat putih telur yang sudah dikocok ke dalam adonan kuning telur dengan lembut. Jangan over-mix, cukup hingga tercampur rata.

  4. Masak Kaiserschmarrn:

    • Lelehkan mentega di atas wajan besar atau wajan datar dengan api sedang.
    • Tuangkan adonan ke dalam wajan dan ratakan.
    • Tambahkan kismis secara merata di atas adonan.
    • Masak selama 2-3 menit atau hingga bagian bawah mulai berwarna keemasan.
    • Balikkan pancake dengan hati-hati, dan masak bagian lainnya hingga berwarna keemasan.

  5. Robek Kaiserschmarrn:

    • Setelah pancake matang, gunakan spatula atau dua garpu untuk merobek pancake menjadi potongan-potongan kecil.
    • Lanjutkan memasak potongan-potongan tersebut selama beberapa menit hingga sedikit renyah.

  6. Sajikan dan Taburkan Gula Bubuk:

    • Pindahkan Kaiserschmarrn ke piring saji dan taburi dengan gula bubuk.
    • Sajikan dengan selai buah atau saus apel.

Kaiserschmarrn adalah hidangan lezat yang bisa dinikmati sebagai sarapan atau hidangan penutup. Rasa yang manis dan tekstur yang ringan membuatnya menjadi favorit banyak orang. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya