"Resep Gimmari: Gulungan Mie Goreng Korea yang Renyah dan Gurih"
Bahan-bahan:
- 200 gram mie telur (dapat digunakan mie biasa jika tidak tersedia)
- 1 wortel besar, dipotong memanjang menjadi strip tipis
- 1 batang bawang prei, dipotong memanjang menjadi strip tipis
- 4 lembar nori (rumput laut)
- 100 gram daging seafood (udang, cumi-cumi, atau kerang), potong kecil-kecil
- 2 sendok makan saus sambal manis (atau saus cabai lainnya)
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak wijen
- Minyak untuk menggoreng
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Instruksi:
Rebus mie dalam air mendidih hingga matang. Tiriskan dan bilas dengan air dingin, lalu tiriskan kembali.
Panaskan sedikit minyak dalam wajan. Tumis wortel dan bawang prei hingga layu. Tambahkan daging seafood dan masak hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Siapkan satu lembar nori di permukaan datar. Letakkan sebagian kecil mie di atas nori, kemudian tambahkan campuran wortel, bawang prei, dan seafood di atasnya.
Gulung nori dengan rapat seperti membuat sushi. Ulangi proses ini untuk sisa nori dan bahan.
Panaskan minyak dalam wajan secukupnya untuk menggoreng. Goreng gulungan Gimmari dalam minyak panas hingga kecoklatan dan renyah.
Angkat Gimmari dan tiriskan minyak berlebih dengan menggunakan tisu dapur.
Campur saus sambal manis, kecap asin, dan minyak wijen dalam mangkuk kecil untuk membuat saus.
Sajikan Gimmari panas dengan saus sambal manis sebagai pelengkap.
Selamat menikmati Gimmari yang lezat dan gurih sebagai camilan Korea!
Komentar
Posting Komentar