Resep Cheesecake Klasik Amerika


 Cheesecake adalah hidangan penutup yang terbuat dari lapisan keju krim di atas dasar biskuit atau remah-remah graham cracker. Cheesecake khas Amerika umumnya padat dan creamy, seringkali disajikan dengan topping buah atau saus. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Cheesecake klasik Amerika.

Resep Cheesecake Klasik Amerika

Bahan-bahan:

  • Untuk Dasar:

    • 1 1/2 cangkir remah graham cracker (atau biskuit Marie/Biskuit Roma)
    • 1/4 cangkir gula pasir
    • 1/3 cangkir mentega tawar, dilelehkan

  • Untuk Lapisan Keju:

    • 4 bungkus (sekitar 900 gram) keju krim, suhu ruangan
    • 1 1/4 cangkir gula pasir
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 4 telur besar
    • 1 cangkir krim asam
    • 1/4 cangkir tepung serbaguna

  • Topping (Opsional):

    • Saus buah (stroberi, blueberry, atau lainnya)
    • Potongan buah segar
    • Cokelat leleh atau saus karamel

Cara Membuat:

  1. Siapkan Dasar:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C. Lapisi bagian bawah loyang springform 23 cm dengan kertas roti atau kertas baking.
    • Campurkan remah graham cracker dengan gula pasir dan mentega leleh. Tekan campuran ini ke dasar loyang dengan kuat untuk membentuk dasar yang padat.
    • Panggang dasar selama 10 menit, lalu keluarkan dari oven dan dinginkan.

  2. Siapkan Lapisan Keju:

    • Dalam mangkuk besar, kocok keju krim hingga lembut dan bebas gumpalan.
    • Tambahkan gula pasir dan ekstrak vanila, lalu aduk hingga tercampur rata.
    • Tambahkan telur satu per satu, aduk setiap kali telur ditambahkan.
    • Tambahkan krim asam dan tepung, lalu aduk hingga adonan menjadi lembut dan creamy.

  3. Panggang Cheesecake:

    • Tuangkan adonan ke dalam loyang yang berisi dasar graham cracker.
    • Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 50-60 menit, atau hingga bagian pinggir mengeras dan bagian tengahnya sedikit bergoyang.
    • Matikan oven, biarkan cheesecake di dalam oven dengan pintu terbuka sedikit selama 1 jam untuk mencegah retakan.
    • Setelah satu jam, keluarkan dari oven dan dinginkan sepenuhnya di suhu ruangan. Simpan di dalam lemari es selama beberapa jam atau semalaman untuk hasil terbaik.

  4. Sajikan Cheesecake:

    • Keluarkan cheesecake dari loyang springform dan pindahkan ke piring saji.
    • Tambahkan topping pilihan seperti saus buah, potongan buah segar, atau saus cokelat/karamel.
    • Potong dan sajikan dingin.

Cheesecake klasik ini adalah hidangan penutup yang lezat dan disukai banyak orang. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya