Resep cara membuat urap yang enak

Berikut adalah resep untuk membuat Urap, hidangan khas dari Jawa yang terdiri dari sayuran yang direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah disangrai dan bumbu rempah:

Bahan-bahan:

  • 200 gram kacang panjang, potong-potong
  • 200 gram kecambah, rebus sebentar
  • 200 gram tauge, rebus sebentar
  • 1 buah wortel, potong korek api
  • 1 buah mentimun, potong korek api
  • 1 lembar daun kubis, iris halus
  • 100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan

Bumbu Urap:

  • 3 lembar daun jeruk, iris halus
  • 2 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 buah cabai merah besar (sesuai selera), iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm jahe, parut halus
  • 2 cm kunyit, parut halus
  • 1 sdm gula merah, sisir halus
  • 200 ml santan kental
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Rebus semua sayuran (kacang panjang, kecambah, tauge, wortel, mentimun, dan daun kubis) hingga matang. Tiriskan.
  2. Tumis bumbu urap (daun jeruk, daun salam, serai, lengkuas, cabai merah, bawang putih, jahe, kunyit) hingga harum dan matang.
  3. Tuangkan santan ke dalam tumisan bumbu. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk hingga mendidih ya.
  4. Masukkan gula merah, garam, dan air secukupnya. Aduk rata hingga tercampur.
  5. Masukkan sayuran yang telah direbus ke dalam panci berisi bumbu urap. Aduk hingga sayuran terbalut rata dengan bumbu.
  6. Tambahkan kelapa parut sangrai ke dalam panci. Aduk rata sebentar.
  7. Koreksi rasa Urap dengan garam dan gula sesuai selera.
  8. Angkat Urap dari kompor dan sajikan hangat sebagai lauk pelengkap.

Selamat mencoba! Urap siap disantap sebagai hidangan sehat dan lezat.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya