Resep cara membuat Rawon enak anti gagal

 Berikut adalah resep untuk membuat Rawon, hidangan khas Jawa Timur yang kaya akan rempah dan memiliki kuah hitam pekat:

Bahan-bahan:

  • 500 gram daging sapi (biasanya menggunakan bagian sandung lamur atau bagian dada), potong-potong
  • 2 liter air
  • 200 ml santan kental
  • 2 batang serai, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Bumbu Halus:

  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar (sesuai selera)
  • 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 2 cm kencur
  • 1 sendok teh terasi bakar
  • 1 sendok teh ketumbar bubuk
  • 1/2 sendok teh jintan bubuk
  • 1/2 sendok teh merica bubuk

Pelengkap:

  • Tauge secukupnya, bersihkan
  • Sambal terasi
  • Kerupuk udang (opsional)
  • Bawang merah goreng (opsional)

Cara membuat:

  1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum .
  2. Masukkan daun salam, serai, lengkuas, dan daun jeruk ke dalam tumisan bumbu. Aduk sebentar.
  3. Masukkan potongan daging sapi ke dalam tumisan bumbu. Aduk rata hingga daging berubah warna.
  4. Tuangkan air ke dalam panci. Masak daging dengan api kecil hingga daging empuk.
  5. Setelah daging empuk, tambahkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan mendidih sebentar.
  6. Koreksi rasa Rawon dengan garam dan gula sesuai selera.
  7. Sajikan Rawon hangat dengan tauge, sambal terasi, kerupuk udang, dan bawang merah goreng sebagai pelengkap.

Selamat mencoba! Semoga Rawon Anda lezat dan menggugah selera.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ratatouille: Hidangan Sayur Panggang ala Perancis

Gambar
  Deskripsi: Ratatouille adalah hidangan klasik Perancis yang terdiri dari campuran sayuran panggang, termasuk tomat, terong, paprika, dan zucchini. Hidangan ini kaya akan rasa dan nutrisi, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama atau sisi di meja makan Anda. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 2 buah terong, iris tipis 2 buah paprika merah, potong dadu 2 buah paprika kuning, potong dadu 2 buah tomat besar, potong dadu 2 buah zucchini, potong dadu 1 bawang bombay besar, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok makan pasta tomat 1 sendok teh herbes de Provence (campuran rempah-rempah Perancis) Garam dan merica hitam secukupnya Daun peterseli segar untuk hiasan Instruksi: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Siapkan loyang panggang besar dan olesi dasarnya dengan minyak zaitun. Susun irisan terong, potongan paprika, tomat, dan zucchini secara bergantian dalam lapisan di loyang panggang. Pastikan untuk meratakan mereka...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya

"Jejak Rasa Sumatera: Menelusuri Keunikan Kuliner Pulau Andalas"

Gambar
  Deskripsi: Sumatera, salah satu pulau terbesar di Indonesia, merupakan rumah bagi beragam suku bangsa, yang masing-masing membawa tradisi kuliner uniknya sendiri. Dari Aceh di ujung utara hingga Lampung di selatan, pulau ini menawarkan kekayaan kuliner yang dipengaruhi oleh keberagaman budaya, geografi, dan sejarah. Kuliner Sumatera terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya, penggunaan santan yang lezat, dan kecenderungan rasa yang kuat dan pedas. Berikut adalah beberapa makanan unik dari Pulau Sumatera yang mencerminkan kekayaan dan keunikan kuliner pulau ini: Rendang : Meskipun populer di seluruh Indonesia, Rendang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Daging sapi yang dimasak perlahan dalam campuran santan dan rempah-rempah hingga kering, menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang unik. Gulai Ikan Patin : Khas dari Jambi, gulai ikan patin disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa, diberi aroma dengan tempoyak (durian fermentasi). Keunikan rasa tempoyak memberikan dimens...
Baca selengkapnya