Resep cara memasak Kepiting Kamchatka
Kepiting Kamchatka, juga dikenal sebagai kepiting raja, adalah spesies kepiting yang besar dan memiliki daging yang lezat. Berikut adalah resep untuk memasak Kepiting Kamchatka:
Bahan-bahan:
- 2 kepiting Kamchatka, sudah dibersihkan
- Air secukupnya
- Garam secukupnya
- Air es secukupnya
- Lemon wedges (untuk penyajian)
- Mentega cair atau saus mentega untuk pencelupan (opsional)
Instruksi:
Siapkan panci besar yang cukup besar untuk menampung kepiting. Isi panci dengan air secukupnya dan tambahkan garam.
Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan kepiting Kamchatka ke dalam air mendidih.
Rebus kepiting selama sekitar 15-20 menit. Pastikan kepiting matang sepenuhnya tetapi jangan terlalu lembut.
Setelah matang, angkat kepiting dari air rebusan dan rendam dalam air es selama beberapa menit untuk menghentikan proses memasak.
Sementara kepiting masih hangat, bersihkan dan pecahkan cangkangnya dengan hati-hati menggunakan palu kepiting atau alat khusus.
Sajikan kepiting Kamchatka hangat-hangat dengan lemon wedges sebagai hiasan. Anda juga dapat menyediakan mentega cair atau saus mentega sebagai pencelupan tambahan.
Nikmati kepiting Kamchatka sebagai hidangan utama atau hidangan pembuka yang lezat!
Catatan: Pastikan Anda membeli kepiting Kamchatka yang segar dan bersih. Juga, penting untuk memasak kepiting dengan hati-hati dan memastikan bahwa dagingnya telah dimasak sepenuhnya untuk menghindari risiko infeksi makanan.
Komentar
Posting Komentar