Resep Black Forest Cake dari Jerman

 

Black Forest Cake, atau Schwarzwälder Kirschtorte dalam bahasa Jerman, adalah kue klasik yang terkenal dengan lapisan cokelat, krim kocok, dan ceri yang khas. Kue ini berasal dari wilayah Black Forest di Jerman dan sering disajikan pada acara-acara khusus. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Black Forest Cake.

Resep Black Forest Cake

Bahan-bahan:

  • Untuk Kue Cokelat:

    • 1 cangkir tepung serbaguna
    • 1/3 cangkir bubuk kakao
    • 1 sendok teh baking powder
    • 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 cangkir mentega, dilelehkan
    • 1 cangkir gula pasir
    • 2 telur besar
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1/2 cangkir susu

  • Untuk Isi dan Hiasan:

    • 1 cangkir krim kocok
    • 2-3 sendok makan gula bubuk
    • 1 cangkir ceri hitam, tanpa biji (Anda bisa menggunakan ceri kalengan atau ceri beku yang telah dicairkan)
    • 2-3 sendok makan Kirsch (brendi ceri), opsional
    • Cokelat parut untuk hiasan

Cara Membuat:

  1. Buat Kue Cokelat:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C. Siapkan loyang bundar berdiameter 20 cm dengan mentega dan lapisan kertas roti.
    • Campurkan tepung, bubuk kakao, baking powder, dan garam dalam mangkuk besar.
    • Dalam mangkuk terpisah, campurkan mentega leleh dan gula pasir. Tambahkan telur dan ekstrak vanila, lalu aduk rata.
    • Tambahkan campuran tepung secara perlahan ke campuran mentega sambil diaduk. Tambahkan susu, dan aduk hingga rata.
    • Tuangkan adonan ke dalam loyang dan ratakan permukaannya. Panggang selama 25-30 menit atau hingga tusuk gigi yang dimasukkan ke tengah kue keluar bersih.
    • Biarkan kue dingin di dalam loyang selama beberapa menit, lalu keluarkan dan biarkan dingin sepenuhnya di rak kawat.

  2. Siapkan Krim dan Ceri:

    • Kocok krim dengan gula bubuk hingga membentuk puncak lembut.
    • Jika menggunakan Kirsch, campurkan dengan ceri dan biarkan meresap selama beberapa menit.

  3. Rakit Black Forest Cake:

    • Potong kue cokelat secara horizontal menjadi dua bagian.
    • Olesi satu bagian dengan krim kocok, lalu letakkan ceri di atasnya. Tutup dengan bagian kue lainnya.
    • Tutupi seluruh kue dengan sisa krim kocok. Hiasi dengan cokelat parut dan ceri di atasnya.

  4. Sajikan dan Nikmati: Black Forest Cake siap disajikan. Sajikan dingin untuk hasil terbaik.

Resep ini dapat disesuaikan dengan menambah atau mengurangi Kirsch, dan bisa digunakan dengan ceri segar, kalengan, atau beku. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya