Resep Biber Dolma Khas Turki

 Biber Dolma adalah hidangan Turki yang terbuat dari paprika hijau yang diisi dengan campuran nasi, daging, dan berbagai bumbu. Hidangan ini bisa disajikan sebagai hidangan utama atau lauk. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Biber Dolma khas Turki.

Resep Biber Dolma Khas Turki

Bahan-Bahan:

  • 6-8 buah paprika hijau, bagian atasnya dipotong dan biji dihilangkan
  • 200 gram daging sapi giling
  • 1/2 cangkir nasi (sudah dicuci)
  • 1 buah bawang bombay, cincang halus
  • 1-2 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 sdm pasta tomat
  • 1 sdt paprika bubuk
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 2-3 sdm minyak zaitun
  • 2 cangkir kaldu ayam atau sapi
  • Peterseli cincang (opsional, untuk hiasan)

Langkah-Langkah:

  1. Menyiapkan Campuran Isi:

    • Panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan lunak YA.
    • Tambahkan daging sapi giling dan masak hingga berubah warna DAN WANGI.
    • Tambahkan pasta tomat, paprika bubuk, garam, dan lada hitam. Aduk hingga tercampur rata.
    • Tambahkan nasi yang sudah dicuci dan campur dengan daging.
    • Masak selama beberapa menit hingga nasi mulai menyerap rasa. Angkat dan biarkan dingin.

  2. Mengisi Paprika:

    • Isi setiap paprika dengan campuran daging dan nasi hingga penuh. Tekan dengan lembut untuk memastikan isian terisi dengan baik.

  3. Memasak Biber Dolma:

    • Tempatkan paprika yang telah diisi dalam panci besar atau loyang tahan panas.
    • Tambahkan kaldu ayam atau sapi ke dalam panci, cukup untuk mencapai setengah tinggi paprika.
    • Tutup panci atau loyang dengan tutup atau aluminium foil.
    • Masak dengan api sedang-rendah selama 30-40 menit, atau hingga nasi dalam paprika matang.

  4. Penyajian Biber Dolma:

    • Angkat dan sajikan Biber Dolma dengan kuah kaldu dari panci. Anda bisa menghiasinya dengan peterseli cincang.
    • Hidangan ini cocok disajikan dengan roti pita atau salad sebagai pelengkap.

Selamat mencoba resep Biber Dolma khas Turki ini! Hidangan ini bisa disesuaikan dengan berbagai jenis paprika dan bahan-bahan tambahan sesuai selera Anda.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya