Resep Ballotine Ayam: Hidangan Mewah yang Lezat

 

Bahan-bahan:

  • 2 dada ayam, dibuang tulang dan kulitnya
  • 200 gram daging babi cincang
  • 100 gram jamur, cincang halus
  • 2 bawang putih, cincang halus
  • 1/4 cangkir daun peterseli cincang
  • 1/4 cangkir kaldu ayam
  • 2 sendok makan minyak zaitun
  • Garam dan merica hitam secukupnya
  • 4 lembar daging babi asap (opsional)
  • Benang khusus untuk membalut (trussing twine)
  • Minyak sayur untuk menggoreng

Instruksi:

  1. Panaskan oven hingga suhu 180°C (350°F).

  2. Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar. Tumis bawang putih dan jamur hingga harum dan lunak. Angkat dan dinginkan.

  3. Dalam mangkuk besar, campurkan daging babi cincang, jamur yang sudah ditumis, daun peterseli, garam, dan merica. Aduk rata.

  4. Ambil selembar dada ayam, letakkan di atas permukaan bersih. Potong bagian tengah dada ayam secara horizontal tanpa memisahkan dua sisi.

  5. Ambil sekitar seperempat dari campuran daging babi dan jamur, letakkan di atas dada ayam, dan ratakan.

  6. Gulung dada ayam secara rapat untuk membentuk ballotine. Pastikan isian tertutup rapat di dalam dada ayam.

  7. Balut ballotine dengan benang trussing twine untuk menjaga bentuknya saat dimasak.

  8. Panaskan minyak sayur dalam wajan besar yang bisa dipindahkan ke oven. Goreng ballotine hingga kedua sisinya berwarna keemasan.

  9. Setelah kedua sisinya sudah kecokelatan, pindahkan wajan ke dalam oven dan panggang ballotine selama sekitar 20-25 menit, atau hingga dada ayam matang sepenuhnya.

  10. Setelah matang, keluarkan dari oven dan biarkan dingin sebentar sebelum memotong benang trussing twine.

  11. Potong ballotine menjadi irisan tipis dan hidangkan dengan saus atau sambal favorit Anda.

Selamat menikmati hidangan mewah dan lezat ini!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya