Resep Baklava


 Baklava adalah salah satu dessert yang terkenal dari wilayah Timur Tengah dan kawasan sekitarnya, termasuk Turki dan Yunani. Dessert ini terkenal dengan lapisan adonan filo yang tipis dan renyah, yang diisi dengan kacang cincang dan sirup manis. Baklava dapat dibuat dengan berbagai jenis kacang seperti kenari, almond, atau pistachio.

Berikut adalah judul dan resep sederhana untuk membuat Baklava.

Resep Baklava

Bahan-Bahan:

  • 1 kotak adonan filo (filo dough), biasanya terdiri dari 20-24 lembar
  • 1 cangkir mentega cair atau margarin
  • 1 cangkir kenari cincang (bisa juga menggunakan kacang pistachio, almond, atau campuran kacang)
  • 1 cangkir gula pasir
  • 1 sdm kayu manis bubuk
  • 1 cangkir madu
  • 1 sdm air lemon
  • Beberapa butir cengkeh (opsional)

Langkah-Langkah:

  1. Persiapan Adonan Filo:

    • Panaskan oven hingga 175°C.
    • Siapkan loyang persegi atau persegi panjang, olesi dengan mentega cair.

  2. Merakit Baklava:

    • Campurkan kacang cincang, gula pasir, dan kayu manis dalam mangkuk.
    • Letakkan satu lembar filo pada loyang dan olesi dengan mentega cair. Ulangi dengan 6-7 lembar filo, dengan mengolesi setiap lembar filo dengan mentega.
    • Taburkan campuran kacang secara merata di atas filo.
    • Tambahkan 5-6 lapis filo berikutnya dengan mengolesi setiap lapis dengan mentega cair.
    • Taburkan kembali campuran kacang dan ulangi proses hingga semua lapisan filo dan kacang digunakan.
    • Akhiri dengan 6-7 lapisan filo, mengolesi setiap lembar dengan mentega.

  3. Memotong dan Memanggang:

    • Potong Baklava dengan pisau tajam sesuai bentuk yang diinginkan, misalnya kotak atau belah ketupat.
    • Tempatkan cengkeh di setiap potongan jika menggunakan.
    • Panggang dalam oven selama 30-35 menit, atau hingga berwarna emas dan renyah.

  4. Menyiapkan Sirup:

    • Saat Baklava memanggang, campurkan madu dan air lemon dalam panci kecil. Panaskan dengan api rendah hingga hangat.
    • Sirup harus dalam keadaan hangat, bukan mendidih.

  5. Menyirami Sirup:

    • Setelah Baklava selesai dipanggang, angkat dari oven dan tuangkan sirup secara merata di atasnya.
    • Biarkan Baklava menyerap sirup selama beberapa jam sebelum disajikan. Ini membantu rasa manis meresap ke dalam lapisan filo dan kacang.

  6. Menyajikan Baklava:

    • Sajikan Baklava dalam suhu ruangan. Baklava dapat disimpan di suhu ruangan dalam wadah kedap udara selama beberapa hari atau di dalam lemari es untuk penyimpanan lebih lama.

Itulah cara membuat Baklava yang sederhana dan lezat. Anda dapat menyesuaikan resep ini dengan jenis kacang yang Anda sukai dan menambahkan bumbu lain sesuai dengan selera. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya