Resep Baklava dari Turki

 

Baklava

adalah hidangan penutup tradisional dari Turki yang terdiri dari lapisan filo pastry yang renyah, diisi dengan kacang cincang, biasanya kenari atau pistachio, dan disiram dengan sirup manis. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat Baklava.

Resep Baklava

Bahan-bahan:

  • 1 paket filo pastry, dicairkan (biasanya 450 gram)

  • 1 cangkir mentega, dilelehkan

  • 2 cangkir kenari atau pistachio, dicincang halus

  • 1/2 cangkir gula pasir

  • 1 sendok teh kayu manis bubuk

  • Untuk Sirup:

    • 1 cangkir air
    • 1 cangkir gula pasir
    • 1/2 cangkir madu
    • 1 sendok makan jus lemon
    • 1 sendok teh ekstrak vanila
    • 1-2 batang kayu manis (opsional)

Cara Membuat:

  1. Buat Sirup:

    • Dalam panci kecil, campurkan air, gula pasir, madu, jus lemon, ekstrak vanila, dan batang kayu manis (jika digunakan). Panaskan dengan api sedang hingga mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 10-15 menit, atau hingga mengental sedikit.
    • Matikan api dan biarkan sirup dingin. Ambil batang kayu manis sebelum digunakan.

  2. Siapkan Baklava:

    • Panaskan oven ke suhu 180°C. Siapkan loyang persegi panjang berukuran 33x23 cm dengan mentega.
    • Campurkan kacang cincang, gula pasir, dan kayu manis dalam mangkuk.

  3. Rakit Baklava:

    • Letakkan satu lembar filo pastry di dasar loyang dan olesi dengan mentega leleh. Lanjutkan dengan menambahkan 6-8 lapisan filo pastry, olesi mentega di antara setiap lapisan.
    • Taburkan lapisan tipis campuran kacang di atas lapisan filo.
    • Tambahkan 6-8 lapisan filo pastry lagi, olesi dengan mentega di setiap lapisan.
    • Ulangi proses ini hingga semua campuran kacang habis dan lapisan terakhir adalah filo pastry.
    • Potong Baklava menjadi bentuk segitiga atau persegi panjang sebelum dipanggang, untuk memudahkan saat disajikan.

  4. Panggang Baklava:

    • Panggang Baklava selama 35-45 menit, atau hingga berwarna keemasan dan renyah.
    • Keluarkan dari oven dan segera tuangkan sirup di atas Baklava yang masih panas, pastikan sirup meresap ke dalam semua lapisan.

  5. Dinginkan dan Sajikan:

    • Biarkan Baklava dingin selama beberapa jam hingga sirup benar-benar meresap dan Baklava menjadi lembut dan manis.
    • Sajikan dalam potongan-potongan yang sudah dipotong sebelumnya.

Baklava adalah hidangan penutup yang lezat dengan rasa manis dan tekstur renyah. Cocok untuk acara khusus atau sebagai camilan manis setelah makan malam. Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya