Phaal Curry: Kari Pedas dengan Berbagai Jenis Cabai

 


Phaal Curry: Kari Pedas dengan Berbagai Jenis Cabai

Deskripsi Singkat Phaal Curry adalah salah satu kari paling pedas yang berasal dari masakan India. Hidangan ini menggunakan berbagai jenis cabai, termasuk beberapa cabai terpedas di dunia. Phaal Curry biasanya disajikan dengan nasi atau roti naan, dan cocok bagi pecinta makanan pedas. Berikut adalah resep untuk membuat Phaal Curry.

Bahan-bahan yang Diperlukan

  • 500 gram daging (daging ayam, domba, atau sapi, potong dadu)
  • 1-2 bawang merah besar (cincang halus)
  • 3-4 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 1 ruas jahe (dihaluskan)
  • 1-2 sendok makan pasta tomat
  • 1-2 sendok makan serbuk kari
  • 2-3 sendok makan cabai bubuk (atau lebih, sesuai tingkat kepedasan)
  • 2-3 cabai segar (seperti cabai rawit, iris tipis)
  • 1-2 sendok teh garam (sesuai selera)
  • 1 sendok teh kunyit bubuk
  • 1/2 sendok teh biji jintan
  • 1/2 sendok teh biji fenugreek
  • 1 cangkir santan (untuk mengurangi kepedasan, opsional)
  • 2-3 cangkir air atau kaldu ayam
  • Minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat Phaal Curry

  1. Tumis Bumbu: Panaskan sedikit minyak sayur dalam panci besar atau wajan. Tambahkan bawang merah, bawang putih, dan jahe, lalu tumis hingga harum dan bawang menjadi lembut.
  2. Tambahkan Rempah dan Pasta Tomat: Masukkan biji jintan dan biji fenugreek, lalu aduk hingga harum. Tambahkan pasta tomat, serbuk kari, cabai bubuk, kunyit, dan cabai segar. Aduk rata hingga semua bumbu menyatu.
  3. Tambahkan Daging dan Masak hingga Matang: Tambahkan potongan daging ke dalam panci. Aduk hingga daging terlapisi dengan bumbu. Masak hingga daging berubah warna dan mulai mengeluarkan aroma.
  4. Tambahkan Cairan dan Didihkan: Tambahkan air atau kaldu ayam ke dalam panci. Biarkan mendidih, lalu kecilkan api dan biarkan masak selama 30-40 menit hingga daging empuk dan saus mengental.
  5. Tambahkan Santan (Opsional): Jika ingin mengurangi kepedasan dan memberikan kekayaan rasa, tambahkan santan ke dalam panci. Aduk rata dan biarkan masak selama beberapa menit lagi.
  6. Sajikan Phaal Curry: Phaal Curry siap disajikan dengan nasi putih atau roti naan. Hidangan ini sangat pedas dan cocok untuk pecinta makanan pedas.

Phaal Curry adalah salah satu kari terpedas dan membutuhkan kehati-hatian saat mengolahnya. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba! Pastikan untuk berhati-hati dengan cabai dan mencuci tangan setelah mengolahnya.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya