Pendap Ayam Pedas Khas Padang

 Bahan-bahan:

  • 500 gram daging ayam, potong menjadi potongan kecil
  • 4 sendok makan minyak goreng
  • 2 batang serai, memarkan
  • 4 lembar daun jeruk
  • 4 lembar daun salam
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 4 buah cabai merah besar, iris tipis
  • 4 buah cabai hijau besar, iris tipis
  • 5 buah cabai rawit merah, iris tipis
  • 4 buah tomat, potong dadu
  • 3 sendok makan kecap manis
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Bumbu Halus:

  • 8 buah bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah cabai merah besar
  • 4 buah cabai rawit merah
  • 2 cm jahe
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm lengkuas
  • 1 sendok teh terasi bakar

Instruksi:

  1. Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  2. Masukkan potongan daging ayam ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan ayam sedikit berubah warna.

  3. Tambahkan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas ke dalam wajan. Aduk rata.

  4. Masukkan potongan cabai merah, cabai hijau, dan cabai rawit. Aduk kembali hingga merata.

  5. Masak dengan api sedang hingga ayam matang dan bumbu meresap ke dalam daging, sambil sesekali diaduk.

  6. Tambahkan potongan tomat dan kecap manis ke dalam wajan. Aduk rata dan masak hingga tomat layu.

  7. Tes rasa pendap ayam pedas. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.

  8. Setelah ayam matang dan bumbu meresap, angkat .

  9. Sajikan pendap ayam pedas hangat dengan nasi putih atau nasi goreng sebagai pendampingnya.

Selamat menikmati hidangan khas Padang yang pedas dan lezat ini!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

"Knight Flower"

Gambar
  "Knight Flower" Genre: Sejarah, Romantis, Aksi, Drama Jalan Cerita: Episode 1: "Bunga yang Tersembunyi" Pada era Dinasti Joseon, Han Soo-jin adalah putri seorang bangsawan yang terampil dalam seni bela diri, meskipun dia harus menyembunyikan keterampilannya karena norma-norma sosial yang ketat. Ketika keluarganya difitnah oleh musuh politik dan dihukum mati, Soo-jin melarikan diri dan bersumpah untuk membersihkan nama keluarganya. Dalam pelariannya, dia menemukan bunga mistis yang konon memberikan kekuatan luar biasa kepada pemiliknya. Episode 2: "Transformasi yang Tak Terduga" Soo-jin bersembunyi di desa terpencil dan menyamar sebagai seorang pria untuk menghindari deteksi. Dia bergabung dengan kelompok penjaga desa yang melindungi penduduk dari bandit. Di sini, dia bertemu dengan Kang Ji-hoon, pemimpin kelompok yang karismatik dan tangguh. Ji-hoon awalnya skeptis terhadap Soo-jin, tetapi segera menyadari bahwa dia memiliki keterampilan luar biasa da...
Baca selengkapnya

Miracle in Cell No. 7

Gambar
  Miracle in Cell No. 7 Jalan Cerita : "Miracle in Cell No. 7" adalah drama Korea yang juga merupakan adaptasi dari film Korea terkenal dengan judul yang sama. Drama ini mengikuti kisah seorang ayah yang salah dituduh atas pembunuhan dan hubungannya dengan putrinya yang memiliki kebutuhan khusus. Lee Yong-gu (diperankan oleh Park In-hwan) adalah seorang pria dengan kebutuhan khusus yang memiliki kecerdasan emosional yang luar biasa. Dia adalah seorang ayah tunggal yang sangat mencintai putrinya yang berusia tujuh tahun, Ye-seung (diperankan oleh Kim Ji-yeon). Suatu hari, Yong-gu secara tidak sengaja menjadi tersangka atas pembunuhan seorang anak kecil di sekitar lingkungan mereka. Meskipun dia tidak bersalah, kesalahpahaman dan tekanan dari pihak berwenang menyebabkan Yong-gu dijatuhi hukuman penjara seumur hidup. Di penjara, Yong-gu bertemu dengan para narapidana di selnya yang awalnya tidak menyukainya karena keterbatasannya, tetapi segera mereka menjadi terkesan dengan keb...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya