Nasi Goreng Yang Chow: Nasi Goreng Spesial Ala Tiongkok

 

Deskripsi:

Nasi Goreng Yang Chow adalah hidangan nasi goreng klasik dari Tiongkok yang terkenal dengan cita rasanya yang lezat dan beragam. Hidangan ini menggunakan nasi yang telah matang dan dicampur dengan berbagai bahan tambahan seperti daging, udang, telur, sayuran, dan saus yang memberikan rasa yang kaya dan memikat. Cocok disajikan sebagai hidangan utama di rumah atau restoran Tiongkok.

Bahan-bahan:

• 3 gelas nasi putih, matang dan dingin
• 100 gram daging ayam atau udang, potong kecil-kecil
• 2 butir telur, kocok lepas
• 1/2 cangkir wortel, potong dadu kecil
• 1/2 cangkir kacang polong
• 1/2 cangkir bawang bombay, cincang
• 3 siung bawang putih, cincang
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus tiram
• 1 sendok makan kecap asin
• Garam secukupnya
• Merica secukupnya
• Minyak wijen secukupnya

Instruksi:

1. Panaskan satu sendok makan minyak dalam wajan besar atau penggorengan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan daging ayam atau udang ke dalam wajan dan masak hingga matang.
4. Dorong bahan-bahan ke sisi wajan dan tambahkan satu sendok makan minyak lagi.
5. Tuangkan telur kocok ke dalam wajan dan aduk hingga setengah matang.
6. Masukkan wortel, kacang polong, dan nasi putih ke dalam wajan.
7. Tambahkan saus tiram, kecap asin, garam, dan merica . Aduk rata.
8. Masak nasi goreng sambil terus diaduk hingga bahan-bahan tercampur dan matang sempurna.
9. Angkat nasi goreng dari wajan dan sajikan di atas piring saji.
10. Taburkan irisan daun bawang dan teteskan minyak wijen di atasnya sebagai hiasan.

Selamat menikmati Nasi Goreng Yang Chow yang lezat dan gurih!