Mun Tahu Ayam: Tahu dengan Saus Kental yang Gurih dan Ayam

 


Mun Tahu Ayam: Tahu dengan Saus Kental yang Gurih dan Ayam

Deskripsi Singkat Mun Tahu Ayam adalah hidangan khas Tionghoa-Indonesia yang menggunakan tahu sebagai bahan utama dengan tambahan ayam cincang. Hidangan ini memiliki saus kental yang gurih, biasanya disajikan dengan nasi putih. Mun Tahu Ayam cocok sebagai hidangan sehari-hari atau untuk acara spesial. Berikut adalah resep untuk membuat Mun Tahu Ayam dengan bumbu sederhana.

Bahan yang Diperlukan

  • 2 potong tahu sutra (atau tahu putih)
  • 150 gram daging ayam (cincang)
  • 2 siung bawang putih (cincang halus)
  • 2 batang daun bawang (potong tipis)
  • 1/2 ruas jahe (kupas dan cincang halus)
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1/2 sendok teh merica
  • 1/2 cangkir kaldu ayam atau air
  • 1 sendok teh tepung maizena (larutkan dalam sedikit air, untuk pengental)
  • Minyak goreng (untuk menumis)

Peralatan yang Diperlukan

  • Wajan atau panci
  • Sendok atau spatula
  • Mangkuk kecil untuk larutan maizena
  • Piring saji

Cara Membuat Mun Tahu Ayam

  1. Potong Tahu dan Siapkan Bahan: Potong tahu sutra menjadi kotak-kotak kecil, lalu tiriskan untuk menghilangkan kelebihan air. Siapkan bahan lainnya, seperti ayam cincang, bawang putih, jahe, dan daun bawang.

  2. Tumis Bawang Putih dan Jahe: Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan atau panci. Tumis bawang putih dan jahe hingga harum dan berwarna keemasan.

  3. Tambahkan Ayam Cincang: Tambahkan ayam cincang ke dalam wajan dan tumis hingga berubah warna dan matang. Pastikan ayam cincang tidak menggumpal.

  4. Tambahkan Bumbu dan Tahu: Setelah ayam matang, tambahkan saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan merica. Aduk rata dan biarkan bumbu meresap. Tambahkan tahu yang sudah dipotong, lalu aduk perlahan agar tahu tidak hancur.

  5. Tambahkan Kaldu Ayam dan Larutan Maizena: Tambahkan kaldu ayam atau air ke dalam wajan. Biarkan mendidih, lalu tambahkan larutan maizena untuk mengentalkan saus. Aduk perlahan hingga saus mengental dan tahu terlapisi dengan baik.

  6. Sajikan Mun Tahu Ayam: Setelah saus mengental, angkat dari wajan dan sajikan dalam piring saji. Tambahkan irisan daun bawang sebagai hiasan. Mun Tahu Ayam siap dinikmati dengan nasi putih atau hidangan lainnya.

Mun Tahu Ayam adalah hidangan yang mudah dibuat dan cocok untuk makan malam bersama keluarga. Semoga resep ini membantu, dan selamat mencoba membuat Mun Tahu Ayam! Anda dapat menyesuaikan bumbu dan bahan sesuai dengan selera Anda untuk hasil yang diinginkan.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Ratatouille: Hidangan Sayur Panggang ala Perancis

Gambar
  Deskripsi: Ratatouille adalah hidangan klasik Perancis yang terdiri dari campuran sayuran panggang, termasuk tomat, terong, paprika, dan zucchini. Hidangan ini kaya akan rasa dan nutrisi, membuatnya menjadi pilihan yang sempurna untuk hidangan utama atau sisi di meja makan Anda. Berikut adalah resepnya: Bahan-bahan: 2 buah terong, iris tipis 2 buah paprika merah, potong dadu 2 buah paprika kuning, potong dadu 2 buah tomat besar, potong dadu 2 buah zucchini, potong dadu 1 bawang bombay besar, cincang halus 3 siung bawang putih, cincang halus 3 sendok makan minyak zaitun 2 sendok makan pasta tomat 1 sendok teh herbes de Provence (campuran rempah-rempah Perancis) Garam dan merica hitam secukupnya Daun peterseli segar untuk hiasan Instruksi: Panaskan oven hingga suhu 200°C. Siapkan loyang panggang besar dan olesi dasarnya dengan minyak zaitun. Susun irisan terong, potongan paprika, tomat, dan zucchini secara bergantian dalam lapisan di loyang panggang. Pastikan untuk meratakan mereka...
Baca selengkapnya

"Spektrum Keajaiban: Fenomena Alam Menakjubkan di Seluruh Dunia"

Gambar
  Deskripsi: Bumi kita adalah panggung bagi fenomena alam yang menakjubkan, yang mencerminkan kekuatan, keindahan, dan keragaman planet ini. Dari cahaya aurora yang mempesona di langit malam hingga migrasi satwa liar yang mengagumkan, alam terus mengejutkan dan memikat kita dengan pertunjukannya yang luar biasa. Artikel ini menjelajahi beberapa fenomena alam paling menakjubkan dari seluruh dunia, yang mengundang rasa kagum dan menginspirasi apresiasi yang lebih dalam terhadap keajaiban planet kita. 1. Aurora Borealis dan Aurora Australis Dikenal juga sebagai Northern dan Southern Lights, fenomena ini menghasilkan tampilan cahaya yang spektakuler di langit malam, yang disebabkan oleh interaksi antara partikel bermuatan dari matahari dengan medan magnet Bumi, terutama terlihat di wilayah kutub. 2. Migrasi Monark Setiap tahun, jutaan kupu-kupu monark melakukan perjalanan ribuan kilometer dari Amerika Utara ke pusat Meksiko untuk bertahan hidup selama musim dingin. Fenomena migrasi ini...
Baca selengkapnya

"Jejak Rasa Sumatera: Menelusuri Keunikan Kuliner Pulau Andalas"

Gambar
  Deskripsi: Sumatera, salah satu pulau terbesar di Indonesia, merupakan rumah bagi beragam suku bangsa, yang masing-masing membawa tradisi kuliner uniknya sendiri. Dari Aceh di ujung utara hingga Lampung di selatan, pulau ini menawarkan kekayaan kuliner yang dipengaruhi oleh keberagaman budaya, geografi, dan sejarah. Kuliner Sumatera terkenal dengan rempah-rempahnya yang kaya, penggunaan santan yang lezat, dan kecenderungan rasa yang kuat dan pedas. Berikut adalah beberapa makanan unik dari Pulau Sumatera yang mencerminkan kekayaan dan keunikan kuliner pulau ini: Rendang : Meskipun populer di seluruh Indonesia, Rendang berasal dari Minangkabau, Sumatera Barat. Daging sapi yang dimasak perlahan dalam campuran santan dan rempah-rempah hingga kering, menawarkan rasa yang kaya dan tekstur yang unik. Gulai Ikan Patin : Khas dari Jambi, gulai ikan patin disajikan dengan kuah santan yang kaya rasa, diberi aroma dengan tempoyak (durian fermentasi). Keunikan rasa tempoyak memberikan dimens...
Baca selengkapnya